Jah, riiklike kaerajahu päev on asi. Ja me ei hakka valetama: oleme sellest üsna põnevil. Kaerajahu ei pruugi olla kõige mõnusam, toiduks heaks kiidetud söögikorrad, kuid see on suurepärane toiduvärvide allikas, lisaks tervetele rasvadele, valkudele ja rauale. Suhkruvaba hommikusöögi vahetamine kaerajahu kausi jaoks on lihtne viis mitte ainult piirata söögiisu ülejäänud päeval, vaid vähendada ka riski käputäis haiguste vastu.

Siin on kuus põhjust, miks peaksite tänapäeval süüa kaerajahu.

Sa tunned end täiesti kauem kui tavaline teravilja . 2013. aasta uuringus mõõdeti ainete täidist pärast kaerajahu ja teravilja valmistamise tarbimist (põhimõtteliselt teie keskmine kuiv teravili). Pärast kaerajahu söömist võtsid osalejad nälja vähendamise, vähem soovi süüa ja suuremat täis. See suurenenud küllastumine võib lõppkokkuvõttes aidata üle kastmist ja hoida ära kehakaalu tõusu.



Te vähendate oma südamehaiguste riski. 2003. aasta uuringus sisehaiguste arhiivides leiti, et suurem kogus toidupõhiseid kiude vähendab südamehaiguste riski. Lahustuv kiud, mis moodustab maos geeli-sarnase konsistentsi ja aitab häirida kolesterooli imendumist, võib aidata vähendada kolesterooli taset ja on samuti näidanud, et vererõhk püsib tervislikul tasemel. Ja arvan, kus saate seda leida? Kaerajahu!

Sa tõsta oma immuunsüsteemi. Uuringud on näidanud, et beeta-glükaan, mis on tervete teradena leitud lahustuvate kiudude klass, mõjutab immuunfunktsiooni, kuigi tuleb teha rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas nad suudavad seda tõeliselt parandada või mitte. NYU Langone'i meditsiinikeskuse sõnul: "Mõned uuringutes täheldatud immuunsusega seotud mõjud hõlmavad teatud valgevereliblede aktiivsuse muutusi ja muutusi immuunse funktsiooni moduleerivates ainetes, mida nimetatakse tsütokiinideks."



Sul stabiliseerite veresuhkru taset. See on eriti hea II tüüpi diabeediga patsientidele. Kaerud on madala glükeemilise indeksiga toidud, mis tähendab, et nad seeditakse palju aeglasemalt (tänu kõrge lahustuva kiu sisaldusele), mistõttu glucose imendumine aeglustub maos. See loob aeglase ja järkjärgulise veresuhkru taseme tõusu, mis on palju tervislikum kui ebakindel nael, mis võib tulla, kui sa sööd valget leiba või riisi.

Te vähendate stressi. Komplekssed süsivesinikud võivad samuti aidata suurendada serotoniini taset ajus, selgitab Lori Rosenthal, MS, RD, CDN ja treener toitumise juhendamiseks app Rise. See aitab teil püsida rahulikult ja vähendada stressi. Rosenthal ütleb, et stabiilne veresuhkru tase (vt eespool) hoiab ära tunda ärrituvat ja vaoshoitavat. (Või nagu me tahaksime seda nimetada, hangry.)

Teid kaitstakse rinnavähi vastu. Jah, see on tõesti supertoit. Paljud uuringud on näidanud kõrge kiudainetega dieedi vähivastaseid mõjusid, mis näitavad, et toitaine liigub organismist läbi ja läbi kantserogeensete ainete kaudu jäätmete ja kantserogeenide kasuks. Kuid mõned uuringud on konkreetselt leidnud, et kiu võib vähendada rinnavähi riski. Onkoloogia aastaaastal avaldatud asjakohaste uuringute analüüs näitas, et iga 10 grammi kiu tarbituna päevas vähendati rinnavähi riski viie protsendi võrra. Selle põhjuseks on teadlaste väide, et see kiht vähendab tsirkuleeriva östrogeeni kogust organismis, seondudes sellega ja filtreerides välja, kui see läbib seedetrakti.



One Meal A Day Weight Loss (Plus 6 Top Reasons You're Gaining Weight) (Aprill 2024).