Ükskõik, kas sa oled täis kastmetega roheliste lehtedega kookos, kõrgete kristallidega roheliste lehtedega, mis on kaunistatud elavate köögiviljadega, või eelistavad paksu, mahlakastmega voolavate väikeste roosade jõgedega kaunistatud plaati, siis on sul tõenäoliselt mõni valguallikas sinu toidus. Kuid kas teie osad mõõdavad? Uue uuringu kohaselt on inimestel, kes söövad lihas ja köögiviljas leitud spetsiifiliste aminohapete kõrge sisalduse, madalam vererõhk ja arteriaalne jäikus.
Uurijad uurisid seitsme aminohappe toimet südame-veresoonkonna tervisele, kasutades kaksikute komplekti. Nad jälgisid oma dieeti ja mõõtsid vererõhku ja veresoonte paksust ja jäikust. Kaks rohkem, kes tarbisid rohkem aminohappeid, olid madalam vererõhk ja arteriaalne jäikus.
Huvitav on, et valguallikas oli iseenesest mõjutanud! Taimne allikas (nagu need 20 Vegetariani proteiini allikat), mis sisaldas kõiki seitset aminohapet, seostati madalama vererõhuga, samal ajal kui lihasööda (ainult glutamiinhape, leutsiin ja türosiin) seostus madalama arteriaalse jäikusega. Need aminohapped avaldasid vererõhule sama suurt mõju kui "kindlaksmääratud elustiili riskifaktorid, nagu soola tarbimine, kehaline aktiivsus ja alkoholi tarbimine". Suurepärane võime, eks?
