Vastavalt uuele ateroskleroosi uuringule, on rasvunud laste toitumisest tingitud suhkru lisamine suures osas ainult üheksale päevale südamehaiguste riskifaktorite tohutult paranenud. Uurijad tegi ühe muudatuse uuringus 37-le 9-18-aastasele lapsele, kellel oli kõrge südamehaiguste ja II tüübi diabeedi risk. Nad vähendavad laste igapäevast suhkrut 28 protsendilt 10 protsendile ja fruktoosi 12 protsendilt 4 protsendile kaloritest. Nad alandasid suhkrut asendades toiduga suures koguses lisatud suhkruid, näiteks magustatud jogurtites ja kondiitritooteid, vahetustehingute jaoks nagu rätikud ja pitsad. Nad ei muutnud kogu süsivesikuid, rasva ega valku. Nad andsid lastele toitu ja jooke sama palju kaloreid, rasva, valku ja süsivesikuid kui nende tavalist dieeti.
Tulemuseks oli 33-protsendiline langus triglütseriididest, mis on seotud südamehaigusega. Uurijad leidsid ka väikese tiheda LDL-kolesterooli, südamehaiguse riskifaktori languse 49%. Uuring näitas 49protsendilist redutseerumist valgu nimetusega apoC-III, mis on seotud kõrge triglütseriidide tasemega.
See lühiajaline uuring lisab teadlaste varasemat tööd, mis seob lisatud suhkruid südamehaiguste ja ainevahetushäiretega.
Varasemas uuringus jõuti järeldusele, et rasvunud lapsed, kes vähendasid oma suhkru tarbimist, paranes vererõhk ja kolesterool pärast 10 päeva möödumist. Teadlased otsisid vastuseid küsimusele, kas suhkur iseenesest või sellest tulenev kaalutõus kahjustab tervist?
Arutelu on kasvanud lisatud suhkrute või toidupartiide lisamishaldajate poolt, kes oma tooteid panid. See ei ole suhkur, mis esineb loomulikul viisil toiduainetes nagu puuviljad.
Selles esialgses uuringus asendasid teadlased suhkrulisandiga toiduaineid teiste süsivesikutega ja tagasid, et laste kaal ja kalorsuste tarbimine jäid muutumatuks. Kuigi nad ei langenud kehakaalu, paranesid lapsed. Teadlased ütlevad, et tulemused näitavad, et suhkrulisad kalorid on eriti tõenäoliselt kaasa II tüüpi diabeedi ja muude ainevahetushaiguste tekkele. Kõik kalorid ei ole võrdsed.
Teadlased õppisid 43 last 9-18 aasta vanuselt, keda peeti eriti kõrge diabeedi riskiga ja seotud haigustega. Kõik lapsed olid mustad või hispaanlased ja rasvunud. Igal inimesel ilmnes vähemalt üks või mitu riskitegurite sümptomit, sealhulgas hüpertensioon, kõrge veresuhkru tase, kolorektaalse kolesterooli ja liigse keha rasva ümber talje.
Lapsed said suhkrust päevas keskmiselt ligikaudu 27 protsenti oma kalorit. Keskmine ameeriklane tarbib umbes 15 protsenti päevasest kalorist suhkrust. Laste tarbimine on tavaliselt palju kõrgem, osaliselt seetõttu, et nad joovad kõige suhkrulisandiga jooke.
Subjektide LDL-kolesterool vähenes 10 punkti võrra. Diastoolne vererõhk langes viie punkti võrra. Nende triglütseriidid langesid 33 punkti võrra. Ja nende diabeedi riski näitajad - nende tühja kõhu veresuhkur ja insuliini sisaldus - ka dramaatiliselt paranenud.
