Lääne kultuuris peetakse rooseid romantiliseks ja ilusaks "<" <. Keegi ei mõelnud, et tegelikult rooni ise sööks ja maitsta romantika ja ilu.
Roosid saab tarbida roosivee kujul. Tegelikult on Lähis-Ida köök kasutanud keskajast roosi joovavat maitset. See on aeg, kui me püüame siin üle saada! Ja miks mitte? Roosid peetakse põletikuvastaseks ning nad on rikkad nahka kaunistavate antioksüdantide ja vitamiinide A, C, D, E ja B3. Nad mitte ainult maitsevad armastust, vaid ka armastuse eeliseid.
1 Arbuusid Rose Granita retsept
Roosivaadi ja arbuuse maitse koos on nagu karge suvine taevas koos säraga, välja arvatud see, et see on super stiilne ja tavaliselt stiilsetel asjadel ei ole sära. See võib toimuda magustoidu, suupistete või suupistete puhastusvahendina kursuste vahel.
Koostis:
Annab 8 portsjonit
1/2 suure seemnetest arbuusi
2 spl roosivett * - või maitsta
* Rosewater on saadaval Lähis-Ida turgudel või gourmet kauplustes. Pange tähele, et gourmet kauplustes müüdavad tooted on tavaliselt väiksemates pudelites ja tugevamad, seega oodake, et summa vähendatakse poole võrra, seejärel lisage see maitsele.
Juhised:
Lõika arbuus tükkideks, et saaksite koorikut kergesti eemaldada. Lõika "liha" kuubikuteks paksuks laiuseks kuubikuteks. Asetage need roosivee segistisse ja segage, kuni see on püree. Pange segu klaasist või plastmahutisse ja külmutage 4-6 tundi. Kasutage kahvlit, et kraapida ja segada graniiti tund ja pool tundi, et saada jääkristalle.
2 roosi tee retsept
Ma vihkan voodist välja. Kuid see tee muudab kogu oma elu väljavaateid iga päev. Rooside ja toormee maitse lisab mu hommikule ilu ja romantikat. Kuni hiljuti ei teadnud ma isegi, et oleksin lubanud lisada oma hommikul ilu ja romantikat puhkuse mitte. Noh, arvan, mida? Mul on luba ja nii ka sina. Ärge käige nende komponentide saamiseks ja jagage seda igaühega, kes tuleb külastamiseks igal päeval.
Koostis:
1 kott must tee, näiteks inglise hommikust või Darjeeling
Toores kallis
Rõõmsat vett
Kuum vesi
Juhised:
Lisa tee kott ja kuum vesi kruusile või pikkale klaasile. Laske mõni minut seista. Magus maitseta toormeega. Lisage roosikvett. Sega ja joo.
3 Risotto koos roosivee ja safrani retseptiga
Proovige seda maitsvat keerdklassi risotti.
Koostis:
7 tassi kana või köögivilja puljongit
2 selerijäägid
2 lahe lehti
4 tl võid
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
1 keskmise sibulaga, peeneks hakitud
1 ¼ tassi arborio või carnaroli riisi
½ tassi kuiva valget veini
1 pirukas šafronist
2 spl roosivett
½ tassi parmigiano reggiano + rohkem serveerimiseks, värskelt riivitud mikroplaaniga; kui juba riivitud, kasutage vähem alustamiseks
Sool, umbes ¾ tl; kui vaja, maitse järgi
Värskelt jahvatatud pipar
Kuivatatud orgaanilise roosi kroonlehed kaunistamiseks (saadaval tervisetoidu kauplustes või veebis), valikuline
Juhised:
Loputage puljong koos selleririkaste koorega - terved ja lahe-lehed. Need lisavad kena maitse, mis sobib hästi rooside ja safraniga. Neid ei sööd. Hoidke madalat leeki, nii et see jääb madalale keemisele. Kuumutage 2 spl suhkrut ja oliiviõli rasked põhjaga kaste. Lisage sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, vaid mõni minut pärast seda, kui see läheb. Lisage riis ja laske toast mõneks minutiks tassida. Lisage veini ja küpseta, kuni see on aurustunud. Pange paar paari kuuma puljongit riisi peale, et katta ja purustada safrani niidid. Lisage üks supilusikatäis roosiveini ja mõni sool, umbes ¾ tl. Sega, segage, segage! Peate segatama risotto kogu aeg peatumata. See on trikk, et saada kreemjaks. Kui puljong on piisavalt paarunud, nii et see ei läheks tühjaks, kui käidate oma lusikat riisi põhjaga, lisage veel laos. Põhimõtteliselt soovite, et puljong oleks täielikult imendunud, enne kui lisate rohkem. Jätkake seda protsessi, kuni riis on pehme, kuid siiski al dente, umbes 15-18 minutit. Heitgaasist välja võtta, lisa teine puljongipoeg, ülejäänud või, ülejäänud roosivees ja pool juustust. Sega nagu hull, kuni see on kreemjas. Serveerige värskelt jahvatatud pipar, kuivatatud roosipunased, kui teil on neid ja rohkem parmigiano.
4 mahlakad kanafilee sarapuupähklitega, Honey ja Rosewate ...
See retsept on kohandatud Yotam Ottolenghi Roast-Chicken'ist Safrani, sarapuupähklite ja Honey'i retseptiga.
Koostis:
8 orgaanilist vabapidamist kana reied luul, nahk on
2 sibulat, jämedalt tükeldatud
4 spl oliiviõli
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud kaneeli
Suurepärane safrani niitide näputäis
1 sidruni mahl
4 spl külma vett
2 tl jäme meresoola
1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
3/4 tassi prillitud sarapuupähkleid
3 1/2 supilusikatäit kallis
4 spl roosivett
Käputäis rosinaid
2 rohelist sibulat, jämedalt tükeldatud
Orgaanilised kuivatatud roosikapslid, vabatahtlik
Juhised:
Suures kausis asetage kana reie sibulate, oliiviõli, ingveri, kaneeli, safrani, sidrunimahla, vee, soola ja pipraga. Lase kana marinateerida vähemalt tund või isegi parem külmikus üleöö. Kui kana oli külmikus, viige see toatemperatuurini. Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Küpseta leelis olevad sarapuupähklid ja küpseta 10 minutit, kuni see on kergelt pruunistatud. Korjata jämedalt ja reservi. Kana ja marinaadist kantakse suupistete tassile, mis sobib kõik kergesti. Korjatage kana tükid nahaga ülevalt ja asetage ahju umbes 45 minutit.
Kuigi kana on röstimine, segage kange pastaga kallikeks mesi, roosi vesi, rosinad ja sarapuupähklid. Eemaldage kana ahjust. Lusikaga eraldage iga tükk suurema koguse pasta. Pöörake ahju veel 35-45 minutit või kuni kana on keedetud ja pähklid on kuldsed. Eemaldage ahjust, tõmmake serveeritavasse roogi ja tükeldatud rohelise sibulaga ning serveerige kuivatatud roosikapsleid.
5 Rose Hot Chocolate retsept
Reis taevasse, tassis ilma suhkru- või piimatooteta. 'Piisavalt öeldud.
Koostis:
2 tassi magustamata mandli piima või riisipiima
1-1 ½ tl hariliku pulbriga pulbrit * või magustamata kakaopulber
3-6 tilka selge vedel Stevia või maitsta
Rosevee hõbe **
½ tl ekstra närimata kookosõli - vabatahtlik
* Puhtalt leeliseline ja kaltsiumisisaldusega pulber, mis on leeliseline ja rikkalik, on saadaval tervisetoote kauplustes või toidukaupade ja toidu kaudu.
Juhised:
Kuum piim üle keskmise ja madala leegi. Olge ettevaatlik, kuna see häirib, kui jätate järelevalveta. Lisa karbonaat või kakao kruuse või pikkade klaaside põhja. Lisage paar sõrme kuuma piima ja segage segust karboa või kakao. Lisage ülejäänud piim. Magustage Stevia-ga maitsta. Kasutades lisage roosivett ja kookosõli. Nautige reisi taevasse!
6 Rose Meringue retsept
See maitsev retsept pärineb Nadia Zerouli ja Merijn Tol poolt "Oliiviõli varju: retseptid Jeruusalemmast Marrakechi".
Koostis:
Annab 6-8 portsjonit
Sidrunimahl või äädikas (puhta segu segisti puhastamiseks)
6 munavalget
1 ½ tassi granuleeritud suhkrut
1 supilusikatäis maisitärklist
1 teelusikatäit 1 tl roosi vesi
1 granaatõun, valikuline
Juhised:
Kuumutage ahju temperatuurini 250 ° F. Veenduge, et püstjaga segisti (või pihusti elektriline segaja) kauss ja vihm on õlist vabad, puhastades neid mõne sidrunimahla või äädika abil paberrätikul. Kallake munavalged kaussi ja keskmise kiirusega peksid neid, kuni need lihtsalt paksendati. Lisage üks kolmandik suhkrut ja peksake suurema kiirusega. Lisage veel üks kolmandik suhkrut ja peksid, kuni suhkur on lahustunud. Lisage järelejäänud suhkur ja peksid kõige suurema kiirusega, kuni vaht on sära ja moodustab jämeda piigi. Ärge unustage, et see ei oleks ülemäärane ega tühjeneks. Puust lusikaga segage maisitärklist ja üks tl ja roosiveini supilusikatäis, sõltuvalt teie maitsest. Mida rohkem roosivett, seda tugevam on maitse ja te võite riskida, et roosivia lekib neitsist. Paneerige paberipaberiga küpsetusplaat ja korraldage nii, nagu soovite. Võite isegi moodustada mõttelisi vahtu piike, kuid ärge tehke seda liiga suureks. Küpseta tühi umbes 2 tundi.
