Grossmani dermatoloogi Karyn Grossmani dermatoloog teab, et noorusliku, hõõguvast jumestusest hoolimata ei sisalda päevas päikesekaitsetükkide kogumine ja retinoolide kasutamine religioosselt (kuigi mõlemad on olulised). Mida söötegi mängib ka teie naha välimuse ja tunde.

Nii et hoolimata asjaolust, et Grossmani jett valitseb Los Angelese ja New Yorgi kontorite vahel, ei lase ta sellel, et ta saaks iga päev tervislikult süüa. Siin on päevane menüü peek.

Hommikusöök:

Grossman alustab oma päeva terve sortiga, nagu näiteks greibi, kreeka jogurtit ja antioksüdant-rikka mustikad, vaarikad ja murakad. Mõned päevad hakkab ta võtma kasutusele teravilja kaerahelbed mõnede linaseemnete ja kaneeliga ning mõnikord lisab sellele magusainet Truviasse. Igal hommikul on tassi silma avatavas kohvis 2% piima ja Truviaga.



Suupiste:

Grossmani söögikünnis on Trader Joe's orgaanilised mandlid. "Ma kastan neid päeva jooksul, " ütles ta.

Dermatoloog
Karyn Grossman

Lõunasöök:

Põetav dermatoloog võtab mõne minuti pärast sööma peaaegu iga päev söögikorda: "Mis on lõunasöök?": Roosikapsas ja kaneeli salat, kirsstomatid, kurgid ja suhkruroog herned, millel on mingi valk. "Minu lemmik on lisada, kondita, kondita, kuivatatud kana marineeritud oliiviõli ja trühvli soola, mis on valmistatud minu George Foreman Grillis, " ütles ta. "Või üks või kaks korda nädalas võtaksin valgu ülejäänud ööstest varem ja panin selle sealt ära."



Grossman on ka üks haruldasi väikseid, kes saavad salatit unustada ilma kastmeta. Ta lisab mõnikord rohkem maitset kuivades jõhvikutes ja kõrvitsaseemetes. Küljel tõmbab Grossman punast kapsast kiiludesse ja sööb seda tavalisest või madala rasvasisaldusega rantšoärimist koos jicama viiludega. Magushamba iha rahuldamiseks jõuab Grossman kuivatatud puuviljadele, nagu kuivatatud mangod. "Ma hoian neid minu kontoris sahtlisse, kui ma tunnen seda magusa iha, " ütles ta. "Harvadel juhtudel hakkan paaritama Twixi riba."

Õhtusöök:

Tema viimaks toidukordadeks garanteerib Grossman, et tema plaat sisaldab alati köögivilju ja valku. Ta läheb köögiviljaks brokkoli või ka kastmega, millele on lisatud oliiviõli, sidrunimahl ja purustatud küüslauk. Muud veggie lemmikud hõlmavad Brüsseli kapsas, rohelisi oase ja mõnikord ka maisit.

Valgu jaoks valmistab Grossman enda roosikast kana marineeritud oliiviõlis, sidruni ja rosmariiniga oma ajast. "Me teeme ka palju praed, nagu filet mignon, ja küpseta neid väljaspool puitlaastplaat, " ütles ta. "Kui teeme riisi, siis teeme pruuni jasmiini riisi. Teeme ka palju kapsasõisi, küpsetatud kaneeli ja väikese pruuni suhkru või vahtrasiirupiga. "Ta mõnikord paarib oma õhtusööki pool klaasi punast veini, kuid ta teeb enamasti oma süütava vee oma Soda Stream, lisades maitsele väikese mahla või taimeteed. Magustoidu jaoks on Grossmanil puuviljasalati ananassiga või mangoga. Delish!



Our Miss Brooks: Mash Notes to Harriet / New Girl in Town / Dinner Party / English Dept. / Problem (Mai 2021).