Köögiviljade puhul ütleb kuldne reegel: "Sööge pimedaks ja lehestikuks". Aga lihtsalt sellepärast, et köögiviljad ei ole "roheline" jõujaam, ei tähenda, et see ei saaks lauale palju tuua. "On eksiarvamus, et kui midagi ei ole tumeroheline, siis pole see teile kasulik, " ütleb NutriFit autor, toitumisspetsialist ja asutajaliige Jackie Keller. Kuid kas need on niinimetatud "täitetoidud" - madala kalorsusega köögiviljad, mis täidavad meid, kuid ei tunne nende toitainet, mis on mao kinnisvara väärt? Selgub, jah. "Enamik" täitetoidetest "on suure veemahuga ja teid end täiesti tunda ning inimesed, kes söövad suure veemahuga dieeti, on suurema tõenäosusega tervisliku kehakaaluga, " selgitab Keri Glassman, RD, "The New You and Improved Diet "ja New Yorgis asuv toitumistavade toitumistavade asutaja.
PHOTO UPLOAD: näe ennast täiusliku nahaga
Veelgi enam, need söödud võivad aidata teil hüdreeritud. "Suure veemahuga köögiviljade söömisega lisate oma dieedile rohkem vett ja" vee söömine "annab täiendavaid toitaineid, " ütleb Keller.
Need madala kalorsusega köögiviljad ei pruugi saada top-arveldamist, kuid need pakuvad üllatavat toiteväärtust, mis teie toidul on.
1 kurg
Pole üllatav, et kurkidel on niiskusesisaldus 90 protsenti. Mida te ei tea, on see, et nad on valkude, kaltsiumi ja raua allikas ning need sisaldavad vitamiine C ja A, kiudaineid ja beetakaroteeni (oluline antioksüdant, mis aitab kaasa silma- ja nahahooldusele ning vähi ennetamisele). Kurk nahk sisaldab toitaineid, sealhulgas K-vitamiini, mis aitab vere hüübimist. Mõned selle rohelise köögiviljade viilutavad ka kaaliumit, elektrolüüti, mis aitab hoida südant tervena ja mangaani, mineraal, mis aitab luua tugevaid luid.
2 seller
Haruldane köögiviljade juhtiv väide kuulsuseks on aktiivsete ühendite nimetamine ftaliidideks, mis aitavad lihaseid lõõgastuda arterite ümber ja võimaldavad veresoontel laieneda, lõpuks langetada vererõhku. Seller's varred on ka kõrge kaaliumi (üks tass annab kaheksa protsenti meie päevane nõue) ja anda kaks grammi kiudaineid. Kalorivaate vaatepunktist on üks tassil vaid 16 kalorit (vähem kui tükk kummi). Seller on ka hea vitamiin B allikas ja sisaldab luteoliini, mis aitab vähendada põletikku ajus, mis tekib vananemisega.
3 salat
Kui tegemist on salataga, on tõsi, et mida sügavam värv, seda kõrgem on vitamiin ja mineraalainesisaldus. Kuid üks tass jäämäe pakub mõnda vitamiini K, foolhappeid (B-vitamiin, mis aitab kaitsta südant ja eakatele emastele, piirangud, mis tekitavad sünnitõbi spin bifida, sünnidefekt), kaaliumi ja kiudaineid. Iceberg ja muud salatüübid on umbes 95 protsenti vett ja praktiliselt kalorsuvabad, muutes need suurepärase täidetava toiduga.
4 südamed Palmist
Need mahedad varred sisaldavad valku, A-vitamiini, foolhapet ja peaaegu rasva. Pool tassil on 115 kalorit. Palmi südamed teenivad oma koha oma plaadil, sest nad on hea kaaliumi allikas, mis on oluline südame- ja närvirakkude funktsiooni ja vererõhu reguleerimiseks. Suur salatite lisand, nad on kindel kiudainete, raua ja kaltsiumi allikas.
5 Redis
Tassi vürtsikas pirnidel on vaid 24 kalorit ja sisaldab kaaliumi ja C-vitamiini. Kõige tähtsam on, et redis on niiskuse- ja kiudainerikas. Fiber on võti, mis hoiab meie seedetrakti tervena ja vallandab halva kolesterooli (LDL) oma süsteemist välja. Veelgi enam, redisade krõbe ja eriline maitse toimivad pehmet puhastusvahendina ja on piisavalt rahuldavad, et see võib takistada teid ülevalgustust midagi vähemat kui teie heaks.
6 Alfalfi kapsas
See kergesti seeditav köögivilja on kiudainesisaldusega ja peaaegu kalorsusega ja rasvavaba. Alfalfi kapsad lisavad elu igavale võileiba või salatale, sisaldavad väikest valku ja sisaldavad rohkelt vitamiine K ja C-a, mis lisaks oma immuunsuse suurendavatele omadustele on oluline antioksüdant, mis võitleb vabade radikaalidega (ühendid mis põhjustavad põletikku, südamehaigusi, kortse, vähki ja paljusid muid tervisehäireid). C-vitamiini teine õnnistus on see, et see aitab taastada lihaskoe, mis on kriitiline, kui teil on aktiivne eluviis või olete vigastatud. Kolded sisaldavad ka folaate ja muid B-vitamiine nagu tiamiin.
