Ma ei mõtle liiga palju toidust enne, kui ma esimest korda rasestunud. Ma lihtsalt sõin toitu. Vahel on liiga palju, mõnikord liiga vähe. Mõnikord ma keerisin ja mõnikord sõin valmistatud toidud. Toit oli lihtsalt vahend lõpuks. Kuni see polnud.Mõned aastad enne, kui ma sain rasestuda, külastasin ühte oma esimesi sõpru, kellel oli laps. Tal oli väga selgeid ideesid, kuidas oma tütart sööta ja kodus toitu valmistada. Tõesti, ta ütles mulle, et osta ainult orgaanilisi piimatooteid. Pidage meeles, et see oli üle 15 aasta tagasi ja nagu enamik sel ajal ameeriklastest ei teadnud mahetoitu midagi. Ma ei näinud ühtegi meie kohalikku toidupoest ja ma ei kuulnud seda meedialtki. Minu sõber selgitas, et kõik, mida ta teadis hormoonide ja antibiootikumide kohta piimas, mida me joome, oli see piim, mille me lastele andsime, ja mida ta ütles, resonates minuga. Võib-olla oli see minu arst; Võib-olla see oli, sest ma lootsin olla ema ükskord ja tahtsin teha oma tulevasi lapsi õigesti. Ükskõik millisest põhjusest läksin ühe päeva jooksul ühel vähestest raskekujulistest otsustest, mida ma kunagi toidu kohta olen teinud, ja lõpetasin mahepõllumajandusliku piima, või ja jogurti ostmise.
