Sööge päris seda tänupüha koos maitsva õhtusöögiga, mis on süüdi-ja sans glut (ja soolestik!). Kombineerige oma traditsioonilisi puhkuserepileid, valmistades oma lemmiktooteid Clevelandi kliiniku elustiili 180 programmi uute, tervislike ja ilu parandavate viiside abil. Need retseptid on 100% terve teraline ilma transrasvhapeteta ja sisaldavad ainult minimaalset küllastunud rasva ja lisatud suhkruid.
Koostis:
- 1 väike (3/4 naela) rotabaga, kooritud ja lõigatud 1 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 32 untsi köögiviljapuljongit
- 1 kilo porgand, õhukesed viilud
- 1/2 naela punast kartulit, kooritakse ja lõigatakse 1/2-tollisteks kuubikuteks
- 2 tl kanoolõli
- 2 tl hakitud küüslauku
- 1/4 tl kosheri või meresoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus
- Kombineerige rutabaga ja puljong suurtes kastmes; tuues keemiseni üle suure kuumuse.
- Kuumuse vähendamine; küpsetage 10 minutit.
- Lisa porgand ja kartul; katke ja keetke 18 kuni 20 minutit või kuni köögiviljad on väga õrnad.
- Drain köögivilju, reserveerimine puljong.
- Kuumutage õli samasse kastrulisse. Lisa küüslauk; küpseta 1 minut.
- Lisage reserveeritud puljong; küpseta keskmise ja kõrge kuumusega, kuni segu vähendatakse 1/3 kuni 1/2 tassi.
- Lisage kuivatatud köögiviljad, sool ja pipar; puder kartuli masheriga või pihustiga segisti soovi järjepidevuse tagamiseks.
 |
Retsept sisaldab 12 portsjonit
