Enne kui võite oma võileiba kergelt maitsta, on midagi, mida peaksite teadma: majonees on laaditud omega-6-rasvhapetega ja erinevalt oma nõbu omega-3-st liiga palju oomega-6 on teie luurele halb. Vaadates uuringuid naiste rinnapiima rasvhapete profiilide kohta uurisid UC Santa Barbara ja Pittsburghi ülikool oomega-3 dokosaheksaanhappe DHA hinnangulist sisaldust (peamiselt teatavate kalade, pähklite ja seemnete sisaldus rasvasisalduses suur osa meie ajudest) ja linoolhape (peamine oomega-6 rasvhapete allikas) 50-liikmelise elanikkonna toitumises. Teadlased leidsid paari huvitavaid asju: ema piimas sisalduv DHA sisaldus osutus katsetulemuste kõige tugevamaks ennustajaks. Teiselt poolt, oomega-6-rasvade sisaldus ema piimarasvades nagu linoleenhape, mis pärineb taimsetest õlidest, näiteks maisist ja sojaubadest, ennustavad madalamat testitulemust. Riikides, kus ema toidud sisaldavad rohkem oomega-6-d, tundub DHA kasulik mõju väiksem. Järgmise võileiva jaoks proovige levitada avokaado või mustanõuna.
