Kolm tassi kohvi iga päev võib olla maagiline number, et vähendada kaltsiumi sadestumist südames. Vastavalt Sao Paulo ülikooli teadlastele, kes õppis rohkem kui 4400 kohvijooki, tundub, et rohkem kui kolme tassi joomine ei tõsta efekti ega kahjusta südame tervist. Peaaegu kõik uuringus osalejad tarbisid kofeiinivaba kohvi. Kohvivedelikud, kellel oli suurem kogus kohvi, olid väiksemad koronaararterite kaltsiumi (CAC) näidud. Need, kellel oli rohkem kui kolm tassi päevas, olid madalaima CAC-i skaalal, leidsid teadlased.

Teadlased polnud kindel, kas kohvis on kofeiin või antioksüdandid, mis vähendas südame aordi kaltsiumisisaldust. "Kohv on kompleksne mineraalide ja erinevate komponentide segu, " ütles uuringu autor Andrei Miranda.



Teised teadlased väidavad, et kofeiinivabal kohvil on tervislikust kasust tingituna sama mõju kui tavaline kohv. See usk viib teadlasi järeldusele, et antioksüdandid - taimeühendid - mitte kofeiin - võivad aidata vererõhu langetamist tervislikul tasemel. Kohvi antioksüdandid võivad sisaldada ka punase liha (homotsüsteiini) leitud aminohappeid tervislikul tasemel, ütlevad nad.

Varasemad uuringud näitavad, et kohv vähendab südame-veresoonkonna haiguste tekkimise riski 15 protsendi võrra ja vähendab kardiovaskulaarse surma tõenäosust 19 protsendi võrra. See jook vähendab ka maksahaiguse tekke riski 34% võrra ja soole vähki 17% võrra.

Need leiud on uurimismeeskond, kus läbi vaadatud 201 avaldatud uuringud kohvi tarbimise kohta. Edinburghi ülikooli eksperdid võtsid teadmiseks suure hulga ühendeid, mis võivad mõjutada tervist. Nad ütlesid: "Röstitud kohv on keeruline segu, milles on üle 1000 bioaktiivse ühendi, millest mõned võivad olla terapeutilised antioksüdandid, põletikuvastased, antifibrootilised või vähivastased."



Nad märkisid siiski, et kohv näib suurendavat leukeemiast, lümfoomist ja kopsuvähist.

São Paulo teadlased ei näidanud, et rohkem kui kolm tassi kohvi joogiks vähendaksid veelgi koronaarse kaltsifikatsiooni. "Me ei ole katsetanud kohvi karikate piiri, mille jaoks oli kaitse, " ütles Miranda. "Muud uuringud on juba näidanud, et selle joogi liigne tarbimine ei pruugi tervisele kasulik olla."

Sao Paulo ülikooli uus uuring avaldati Ameerika Südameassotsiatsiooni ajakirjanduses.

Elnur Hüseynov - Emre Yücelen ile Stüdyo Sohbetleri #16 (Märts 2020).