Kas pole kindel, milline mahepõllundustoode on väärt lisakulusid ära pannud? Igal aastal avaldab keskkonnaküsimustega tegelev töögrupp oma Poodajate käsiraamatu pestitsiidide tootmiseks, et aidata tarbijatel vähendada nende kokkupuudet kahjulike pestitsiididega, tuvastades kõige saastunud puu- ja köögiviljad. Juhend sisaldab EWG loendit "Dirty Dozen" - fungitsiidide ja pestitsiididega koormatud esmatarbekaupu, nii et saate teha parimaid valikuid orgaaniliste ainete puhul. Siin on praegu suurimad õigusrikkujad.
1 õunad
Apple-picking hooaeg on september-november ja veel need on saadaval aastaringselt. Kuidas? Enne külmhoones viimistlemist piserdatakse neid fungitsiidiga, et vältida riknemist ja seejärel kaetud toiduainete vahaga, ütleb EWG infotehnoloogia asepresident Christopher Campbell. "Nad valivad neid ainult üks kord aastas, nii et augustis süüa õun oleks valitud eelmisel aastal, " ütleb Campbell.
See annab neile ülemise koha nimekirjas Dirty Dozen.
Kuna puuvilja lihas tuvastati pestitsiide, ei koorma ega pesema koormust. Lisaks eemaldab see naha, mis on kõige enam toitainete rikkalik osa viljast. Nii et kui osta õunu, minna orgaaniliste kui võimalik.
2 seller
Nagu õunad, ei saa te seda selle välja pühkida ega pesta. Kuna pestitsiide tuleb enne põllukultuuride lisamist lahjendada, on need vees lahustuvad, ütleb Campbell. Kuna seller on kõrge veesisaldusega, imetakse toksiine otse varsini, muutes peaaegu võimatuks pestitsiidide sissevõtmise, kui te ei osta orgaanilist ainet.
3 kirsstomatid
Cherry tomatid liitusid nimekirjaga 2013. aastal. "Kasvavad tingimused võivad muuta eri põllukultuurid teatud kahjurite suhtes haavatavamaks, " selgitab EWG Sara Sciammacco. Selle tulemuseks võib olla pestitsiidide kasutamise suurem tase, näiteks põllukultuuride töötlemine koristusjärgsete fungitsiidide või pestitsiidide järel. Vastavalt EWG andmetele pihustatakse koos mitmete teiste põllukultuuridega mõned kirsstomatitega põllukultuurid neurotoksilise pestitsiidiga, mis võib mõjutada väikelastele inimese arenguväljavaateid.
4 Magusad paprikad
Sarnaselt õuntega kaetakse paprika ka toiduainete vahaga, mis pestitsiidide ja toksiinide hülgamisel.
5 maasikad
Sarnased nektariinid ja virsikud, maitsvad magus maitsvad ahvid vead. Põllukultuuri kaitsmiseks saavad maasikad pritsida pestitsiididega, mida pesu või puhastamisega ei saa kergesti eemaldada.
6 nektariinid ja virsikud
Kuna need puuviljad on magusad, on meie (nagu meiegi) vigu armastanud neid pidada, mis tähendab, et nad saavad pestitsiidide suure koguse, mida pesu või puhastamisega ei saa kergesti eemaldada. Juhtum: igal testitud USDA nektariinil oli vastavalt EWG-le mõõdetavad pestitsiidide jäägid.
7 viinamarjad
EWG andmetel on viinamarjadel rohkem pestitsiidide liike kui mis tahes muud puuviljad, koos 64 erineva kemikaaliga.
8 Spinat ja salat
Vastavalt EWG-le leiti salati proovides seitsekümmend kaheksa erinevat pestitsiidi. Kuna nad kasvavad maa lähedal, võib arvata, et nad kogevad pestitsiidide kõrgemat taset kahjurite hoidmiseks, kuid reaalsus on see, et maapinna lähedus ei muuda putukate ja loomade jaoks oluliselt rohkem haavatavust, vastavalt Chuck Benbrookile orgaanilise keskuse kaudu.
"Oluline on, kas on olemas nahk või koor, ja kui kõvasti see nahk või koor on, " ütleb Benbrook. Nagu enamikul teistest Dirty Dozen'i toitudest, ei sisalda spinat ja salat koor, muutes need tundlikumateks pestitsiidideks.
9 kurgid
Kurgid kaetakse toiduainete vahaga, et neid värskena hoida. Nagu õunad ja punased paprikad, ümbritseb vaha kõik pestitsiidid, mistõttu neid on raske eemaldada.
VEERG: kuus ilusat suvetoitu
10 kuuma pipart
Kuumad paprikad on uus uus "Dirty Dozen" loendi uus lisand, tõenäoliselt seetõttu, et need muutuvad teatavate kahjurite suhtes haavatavamaks, mistõttu suureneb pestitsiidide kasutamine. Leiti, et EWG-s katsetatud peaaegu 10 protsenti kuuma pipartaimede sisaldust on ebaseaduslike pestitsiidide keskmisest suurem.
11 Kartul
Selleks, et kartul ei satuks "silmadest" ega juurtest, võivad nad pihustada neid mürgiste ühenditega nagu lektiinid ja kasvu inhibiitorid, mis aeglustavad kasvuprotsessi ja hoiavad kartulid ladustamise ajal külmutamise eest.
12 Põdrannad ja kärbsed rohelised
Valitsev "selle" toiduparti jääb eelmise aasta nimekirjast "Dirty Dozen" koos uue lisandusega: kärbse rohelised. Nende kultuuride pestitsiidid on mürgised närvisüsteemile. EWG sõnul ei ole need keelatud, kuigi viimasel kümnendil on need põllumajandust suures osas eemaldatud.
"Orgaanilise fosfori pestitsiidid on eriti murettekitavad, kuna need on seotud neurodevelopmental effects lastel, " ütles Congleton. "Eriti peaksid väikelapsed vältima kokkupuudet nende pestitsiididega, kuna nad on kemikaalidevastase mõju suhtes vastuvõtlikumad kui täiskasvanud."
