Üks meie YouBeauty viktoriinidest näitas, et 64 protsenti söögikordadest söövad päevas kolm või vähem puuvilja- ja juurvilja portsjonit. See tähendab, et enamik meist ei saavuta seda, mida meie kehad vajavad, mis vastavalt uusimatele toitumisjuhistele nõuab kuni viisteist kuni 13-ni jah, 13-toite päevas. (Ja siin me arvasime, et teeme iga päev korralikult kolme portsjoni korral tööd!)
Harvardi rahvatervise kooli andmetel tähendab see iga päev umbes 2½ kuni 6½ tassi puuvilju ja köögivilju, olenevalt teie kalorsusest. Näiteks kui teie ideaalse kehakaalu ja tervise säilitamiseks on vaja 2 000 kalorit päevas, peaksite tarbima üheksa portsjonit või 4½ tassi puuvilju ja köögivilju päevas. (Selleks, et täpselt arvutada, mida teie keha vajab, kasutage seda kasulikku puu- ja köögiviljade kalkulaatorit haiguste tõrje ja ennetamise keskustest.)
Kas sa tunned veidi ülekoormatud? Ära ole. Teie nõutavate roheliste ja mahlakad, küpse mango, virsikute ja marjade paigaldamine ei ole nii raske kui võite arvata. Juhtum: kahe koore selleriga või kaheksa maasikaga võrdne üks tass. See on toimiv, eks? Vaadake seda diagrammi, et näha, mis veel kvalifitseerub tassiks.
Niisiis, miks kogu hullumeelne puu ja köögivilja saamine on? Noh, korrektne ja helde abiga on tõestatud, et see parandab üldist tervist ja pikaealisust, vähendades samas krooniliste haiguste riske. Puuviljad ja köögiviljad pakuvad ka mitmeid ilusalosid, mis aitavad kaasa ilusama ja noorema näo nägemisele. Võiksite öelda, et need esemed, mis on varjatud, on teie naha ja keha noorte purskkaev.
Kas vajate rohkem inspiratsiooni oma puu- ja köögiviljade tarbimise suurendamiseks? Vaadake oma viiest viiest tervise- ja ilutushüvedest:
1. Teie nahk hakkab kiirgama.
Me ei räägi aeg-ajalt päikese käes, tingimusel et meie nahk on sobiva vahemikuga SPF 15 või kõrgem, kuid tervisliku päikesevalguse sära võib tulla ka köögiviljade söömisest. Seda seetõttu, et fütokemikaalid, mida nimetatakse karotinoidideks - keemiline ühend punases, oranžis ja kollases tootes, võivad anda teile särava tooni.
Uuringute ajakirja Evolution ja Human Behavior andmetel on inimestel, kes söövad kõige rohkem puuvilju ja köögivilju iga päev, tõenäolisemalt nahk koos kiirgusega, tervislik välimus. Veelgi enam, inimesed leidsid selle karotenoidide indutseeritud sära tõeliselt atraktiivsemaks kui kõik, mida päike annab meile. Teadlased raputasid seda, et kuldne nahk on loomade kuningriigis reproduktiivtervise märk ( kuidas teete? ).
Teises uuringus leiti, et puu-ja köögiviljade kontsentraat rikkalik toit suurendab naha värvust, muutes selle tervislikumaks ja säravamaks. Pärast 12-nädalast puuvilja- ja köögiviljamahlast valmistatud mikroelementide kontsentraadi joomist märkisid osalejad, et paranenud nahareaktsioon on paranenud peaaegu 40 protsendi võrra, parem hüdreerimine ligi 10 protsendi võrra ja paranenud paksus 6 protsendi võrra.
2. Võite loomulikult kaitsta oma nahka päikesekahjustuste eest.
Päikesekaitsetase ei ole ainus asi, mis suudab kaitsta teie ilusaid nägusid kahjulike UVA- ja UVB-kiirte eest. Teadlased on leidnud, et lükopeeni rikkalik dieet - tomatite (eriti küpsetatud sordi) ja muude saaduste hõbedane punane pigment võib tõsta naha looduslikku SPF-i. Ühe uuringu andmetel oli poeple, kes sõitis vaid 2½ supilusikatäit tomatipasta päevas 10 nädala jooksul, oli 40% vähene päikesepõletuse suhtes, vähendades nende nahavähi tõenäosust ja vananemist.
Veel üks Briti uuring näitas, et osalejad, kes tarbisid 5 tl kotti päevas 12 nädala jooksul ja seejärel puutusid kokku ultraviolettkiirgusega (UV) valgusega, näitas märkimisväärselt naha võime kaitsta ennast kahjulike kiudude vastu. Tegelikult leiti, et tomatipasta sööjate kaitse päikesepõletuse eest on 33% suurem. Uurijad arvutasid tomatipasta pakutava kaitse samaväärseks päikesekaitsekreemiga, mille SPF on 1, 3. Loomulikult pole see piisavalt turvaline, et vahele poodi osta päikesekaitset, kuid kindlasti piisab põhjusest, et täna õhtul pisut pihta.
3. Võite langetada südamehaiguste vastuolu (isegi kui teil on "halvad" geenid).
Kui teil on pärilik südamehaiguste eelsoodumus, võite kas perekondi süüdistada või süüa oma väljapääsu. Mitmete uuringute analüüsi põhjal võib öelda, et kui te olete kromosoomi 9p21 konkreetse versiooni, millel on DNA mutatsioon, mis põhjustab südameinfarkti kõrgemat riski, siis võib teie puu-ja köögiviljade päevane tarbimine suurendada selle ohtu kellel puudub geneetiline riskitegur.
See järeldus põhines Interhearti uuringul, mille käigus jälgiti 8000 inimest, kes võtsid või ei tarbinud "ettevaatlikku toitu", mis koosneb tooresest puuviljadest, rohelistest lehtedest köögiviljadest, pähklitest ja terveidest teradest. Analüüsi põhjal oli riskigeeni kahe koopiaga sündinud ja vähese ohutu dieediga patsientidel kaks korda suurem südameinfarkti oht. Samal ajal elasid riskigeeni kaks eksemplari, kes järgisid kõrget kaalutletut dieeti, oma kõrgemat riskimõtet, võite neid halbu geene ära süüa.
Kas soovite rohkem tõendeid? Finriski uuringus osalenud 19 000 inimese teine analüüs näitas, et süüa rohkem puuvilju, marju ja köögivilju, mille tulemuseks on väiksem südamehaiguste oht.
4. Võite ennetada vähki.
Värsked puuviljad ja köögiviljad on võluväel võimas vähivastane antioksüdante. Need toiteväärtuslikud kalliskivid - nimelt vitamiinid C ja E, karotenoidid ja muud võimsad fütokemikaalid - kaitsevad raku kahjustusi, mis võivad põhjustada vähki. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad palju toitu, on teatud vähkide risk väiksem.
Ühe uuringu kohaselt sisaldavad spargelkapsas ja muud ristiõielised köögiviljad fütokemikaalset nimetust sulforafaani, mis selektiivselt suunab ja hävitab mõningaid vähirakke (ja jätab terved rakud üksi).
5. Sa magad paremini ja kaotad kaalu.
Võib-olla on kõige parem kasu: süüa rohkesti puuvilju ja köögivilju, mis aitab teil püüda rohkem zzz'eid ja võidelda sipelgad. Vastavalt Euroopa hingamisteede ajakirja uuringule, mis järgnes Vahemere dieedile - puuviljad ja juurviljad on suured - koos regulaarse kehalise aktiivsusega kuueks kuuks paranenud uni ja rasvunud täiskasvanute mass.
Kõik osalejad kannatasid uneapnoe, mis mõjutab 2-4% täiskasvanutest (eriti rasvunud inimestelt) ja põhjustab sagedaid hingamisraskusi une ajal ja põhjustab liigset päevast unisust.
Kuid need, kes järgisid Vahemere piirkonna toitu ja tarbisid kolm korda rohkem puuvilju ja vetikat kui nende mitte-Vahemere partnerid, oli suurem uneapnoe vähenemine. Boonus. Samuti näitasid nad vööümbermõõtu, vöökohtade ja kõrguse suhte vähenemist ja talje-jalgade suhet.
Kodulehe sõnum: puu-ja köögiviljade tarbimise suurendamine võib mitte ainult muuta teid paremaks tundma, vaid võib ka muuta end paremaks, kui teate, et pikk ja tervislik elu on teie asi. Race teid toota vahekäiku!
