Nüüdseks kuulsite tõenäoliselt glükeemilist indeksit (GI). Võibolla olete mõelnud, et proovida madala geenijärjestusega dieeti, et jõuda tagasi oma kõhnate teksade juurde. Või äkki olete kuulnud seda nime möödaminnes, kuid pole veel päris kindel, mida see tähendab ja kas see on lihtsalt veel üks trikkis toitumine. Noh. arvan, ei ole enam - meil on teie jaoks allalaadimiskoht.
VEERG: Milline kaalukaotusplaan on teie parim panus?
Glükeemiline indeks on algselt välja töötatud selleks, et aidata diabeetikute suhkru tarbimist, see on vahend, mis mõõdab, kui kiiresti süsivesikuid lagundatakse ja vabastatakse vereringes glükoosiks (suhkruks). See toimib, määrates toidule numbri skaalal nulli 100-ni, seda suurem on number, seda suurem on veresuhkru vastus.
Sellise söömise viisiks on see, et kõrgemad GI-toidud lagundatakse kiiresti, põhjustades suhkruvarre, millele järgneb see kohutav suhkru kokkupõrge - see kõik jätab meid jäljendava tsüklina, mille puhul kasutatakse rohkem kõrgemaid GI-toite (mõtle: soda, valge leiba ja šokolaadikook) ja on ärritavad.
Seevastu madalama geograafilise tähisega toidud jaotatakse aeglasemalt, suhkru vabaneb kiiremini. Selle tulemusena tunnete end tervena ja rahul ka pärast söömist. Ja me kõik teame, mida see tähendab: nälja vähendamine ja lõpuks vähenenud vöökoht. Lisage madala geograafilise tähisega toidud, palun! Seega, kes peaks järgima glükeemilist indeksit? Kõik, Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert, sest see ei ole tegelikult toitumine. See on eluviis.
"Paljud inimesed arvavad, et mul ei ole diabeedi, nii et ma ei vaja seda, aga kui te vaatate, kuidas meie veresuhkru järjekindlalt tõstavad meie tervisele, muudate meelt, " märgib Kirkpatrick. "Vere suhkur on vastutav põletiku, kaalujälgimise, südamehaiguse ja metaboolse sündroomi eest, mistõttu on see midagi, mida tuleks kohandada teie elustiiliga ja milleks peaksite tähelepanu pöörama, olenemata sellest, kas te olete diabeetik või mitte.
"Niisiis, kuidas sa tead, mida otsida? Paljud pakendatud toiduained loetlevad nende etikettidel glükeemilise indeksi, kuigi see pole kohustuslik. Nende numbrite tõlgendamisel räägib üldine rusikareegel:
- Madala (hea) glükeemilise indeksi tasemed: 55 või vähem
- Keskmine glükeemiline indeksi tase: 56-69
- Kõrge (halb) glükeemiline indeks: 70 või kõrgem
