Me oleme teada saanud, et kiudaine aitab meil söögi ajal süüa. See imendab vett meie magutena, muutes meid paremaks, kiiremaks. Kuid uued uuringud on näidanud, et kõrge kiu hommikusöök võib tegelikult aidata meil sööma vähem kogu päeva .
Liverpooli ülikooli teadlased andsid 90 osalejat hommikusöögiks mõeldud puuviljasuhkrut, mis sisaldas hiiglaslikku kiudaineid (kas 20 või 30 grammi, mis on võrdne meie soovitatava kogukliendi kogu päeva tarbimisega). Osalejad sõid vähem nii lõuna- kui ka õhtusöögil ning nende kalorite arv oli madalam kui neil, kes ei söönud kiudaineid koos hommikusöögiga. Need, kes tarbisid 30-grammist annust, võtsid koos sööma 5-protsendilise vähem kaloreid nii lõuna- kui ka õhtusöögi ajal. Põhineb soovitataval 2000 kalorsusega toidus, millest lahutatakse umbes 100 kalorit päevas. Kuu jooksul piisab, kui kaotada 1 kilo rasva.
"On julgustav mõelda, et tervislik valik hommikusöögil võib mõjutada kogu söömise päeva."
"See uuring näitab, et kõrge fibrilltoiduga tooted, mis muudavad teie end tervislikumaks, võiksid pakkuda kaalukaotusvõimalusi", kinnitab plii psühholoog Jo Harrold. On julgustav mõelda, et tervislik valik hommikusöögil võib mõjutada kogu söömise päeva. Me ekstrapoleerime natuke siin, kuid pakume haritud ettekujutust, et söögikordades on vähem näljane, aitab meil ka tervislikumaid toitevalikuid teha. Me ei koge veresuhkru langust, mis paneb meid langetama toiduaineid puudutavaid otsuseid, ihaldama süsivesikuid ja muutuma rippuvateks, võitlemaks psühholoogide vastu.
Kõik ülaltoodud on suurepärased teie ilu jaoks (tervislik toituvõimalused on võrdsemad naha ja juuste poolest) ja veelgi paremini meie usalduse jaoks, mis on kõige ilu-kasulikum tunne kõigile! Nüüd on 20 kuni 23 grammi kiudu ühel serveerimisel palju. Selle uuringu jaoks kasutasid teadlased uut lämmastiku koostisosa, mida nimetatakse Weightainiks, millised toidukäitlejad võivad oma toodetesse lisada. See sisaldab kiudaineallikate kombinatsiooni, sealhulgas viskoosse hüdrokolloidi (mis imendab vett ja laieneb maos) ja teraviljajahu.
Praegune soovituslik kokkuostuainete kogusisaldus on toidus 25 kuni 30 grammi päevas ja keskmine Ameerika tarbib vaid 15 grammi. CNNi sõnul on General Mills Fiber One teravilja ühe tassi serveerimine 28 grammi kiudaineid. Kujutage ette homme hommikusööki?
