On tõestatud, et söömine muudab sööma ja sööb halvasti. Teiega kokku puutuvad tegurid on sama suured kui teie plaadil olevad friikartulid kuumad kuumad tükid - grupp õhtusöök, perepliidiplaadid, suured plaadid ja isegi valgustus võib alateadlikult vihjata söömisele. Hea uudis: olles teadlik paljudest kuidas keskkond libistatakse, kui tihti te oma kahvlipaagist võtate, aitab teil luua tervislikumaid toitumisharjumusi. Siin on, mida otsida. Gruppide söömine Rohkemate inimestega, keda sööte, seda rohkem hakkate saama. 1992. aasta uuring Georgia Riiklikus Ülikoolis näitas, et ühe teise söögikülla süüa oli 28 protsenti suurem kui söönud üksi. Tarbimine suurenes iga järgmisele inimesele lauale ning kuus inimest koosnevate toitudega seostatakse toidutarbimisega 71 protsenti. See on tavaliselt see, kui atmosfäär on lõdvestunud ja nauditav, mis võib põhjustada teid kaotada palju sa sööd. Tavalised söömiskeskkonnad, nagu ärevushäire tekitanud esimene kuupäev, omavad tavaliselt vastupidist mõju. Suhtlemine teistega mõjutab seda, kui palju sa nina. Kaaslaste toitumised võivad olla võrdlusnäitajad, kuidas mõõta, kui palju te tarbite, ilma et arvutaksite kaloreid, või loomulikult peegeldame teiste käitumist kui sotsiaalsete sidemete vormi. Uuringud õpilaste kohta on näidanud, et nad erinevad küpsiste arvu, mida nad söövad ja mida nad joovad, sõltuvalt sellest, kui palju teismelasi õpilasi tarbib. Isegi see, kes tellimusi esimesena võib mõjutada teie söögi valikut. Kui teie sõber läheb teie ette ja tellib praetud kana kartulipudruga, siis tõenäoliselt ütlete "mis põrgu" ja koobast oma maci ja juustu iha järele, vastavalt Clevelandi Kristlik Kirkpatrickile, RD, MS-le Kliiniku Eluviis 180 ja YouBeauty Toitumisnõustaja. "Pidage kõigepealt ette, et vältida oma sõprade mõjutamist, " ütleb ta. SEOTUD TEADUSTEGEVUS: Dieet lõbustab üle ujumine Ärge näe midagi menüüdest, mis näeks välja tervisliku ja dieediõelise? Mõelge menüüle nagu kogu köögis oleva toidu hetkeseis ja looge oma toit. "Vaata pakkumisi soovitusena, " ütleb Kirkpatrick. "Kui neil on ühes pritsis pruun riis ja teises musta uba, küsige, kas nad suudaksid neid tervisliku toiduga kokku panna." Valgustus Õige valgustus muudab teie kuupäeva paremaks, annab sulle ka rohkem süüa. Vastavalt mõnede teadlaste arvamusele võib pehme ja rahustav valgustus muuta meid tunda vähem pärssivana ja vähem enesestmõistetavalt, julgustades meid jääma, valama ja imbibe . Heledad tuled kipuvad meid sööma rohkem toitu, kiiremini, mistõttu neid leidub tihti suuremahuliste restoranides (nt kiirtoitmike). Uuringud näitavad, et hiljem, kellaajal ja restoranis, vähendatakse seda, seda raskem on inimestel piirata oma toitu ja alkoholi tarbimist. Esimesel kuupäeval ei pruugi olla fantastiline (kui naised kalduvad ikkagi vähem sööma minna), aga kui te olete sagedane restoranihoidja, siis pidage meeles, mida meeleolu valgustus võiks teie vööle teha. Portion Distortion Enamik toitu, mida me sööme, serveeritakse kaussides, plaatidel ja prillidel. Kuigi me mõtleme sõltuvad meie osade mõõtmiseks kaunistustest, võivad nende kuju ja suurused luua optilise illusioone (igaüks, kes süüakse Syrahist klaasist kala kausi suurusest, teab seda). Suured plaadid teevad toidu serveeringu väikeseks; väiksemad plaadid muudavad sama osa märkimisväärselt suuremaks. See viskab teie hinnangut selle kohta, kui palju olete tegelikult tarbinud. Cornelli ülikooli Toidu- ja Brand Labi direktor Brian Wansink on leidnud, et inimesed sõid 22 protsenti vähem lihtsalt 12-tollise kuni 10-tollise õhtusöögi plaadi vahetamisega. Sama kehtib ka joogiklaaside kohta. Me keskendume klaasi küljes oleva vedeliku koguse mõõtmisel kõrguselt ja vähendame laiust. Kui veteran Philadelphia baarmenid paluti alkoholit joonistada lühikeste, laiade klaasidega, nad valasid 20 protsenti rohkem kui nad valati kõrgedesse, kitsadesse klaasidesse. Ettevaatust kraanikausside, pere stiilide ja lõhnakastete kohta. Teine tugev mõju toitumisharjumustele on see, kui lihtne on toitu saada. Kohvikuuuringud on näidanud, et inimesed söövad rohkem jäätist, kui kaas oli välja ja jõi rohkem vett, kui keris pannakse lauale, selle asemel, et teda üles tõusta ja haarata. Nähtav, kergesti juurdepääsetav toit võib olla seotud suurema tarbimisega. võiksite mõelda kaks korda enne õhtusöögile peretüüpi teenimist või laual olevate kiipide lahkumist. Ja pole mingit üllatust, et kui sekretäridele pakuti šokolaadikompvekke kas oma lauadelt või kuus jalast eemal oma lauadest, sõid nad sööma kahekordselt, kui kommid olid käeulatuses ja pidevalt alahinnati, kui palju nad söövad. Wandering Minds Häired keskkonnas - näiteks lugemine, mängimine arvutis või televiisori vaatamine - takistab sind jälgima oma toitu. Uuringud näitavad, et söömine televiisori vaatamise või arvutimängude mängimise ajal halvendab teie mälu selle eest, kui palju olete söönud ja viib sind järgmise söögikorda üle ujuda. Teine uuring, mis ilmus Ameerika Journal of Clinical Nutrition, näitas, et inimesed, kes sõid lõunasöögi ajal detektsiooniloo kuulamisel, sõid oluliselt rohkem kui need, kes olid täielikult söönud. Miks? Erutõmbamine vähendas nende enesekontrolli. Tricks to Beat the Restaurant Bloat Tutvuge restorani menüüga ja tehke broneering. See võimaldab teil valida tervisliku võimaluse enne, kui olete liiga näljane, et teha targaid valikuid ja kärpida ooteaega restoranis, mis ainult tõotab kiusatust. "Oodates oled sa suuresti mõjutanud lõhnad ja toidud, mida näete, " ütleb Kirkpatrick. Kuna teie kodulolevad lemmikloomad harva harivad, järgige samasuguseid otseselt toitumisi restoranides. "Selle asemel, et tellida sisseostja ja peamine söögikoht, telli üks asi korraga, " soovitab Kirkpatrick. "Oodake 15 minutit ja siis küsige endalt, kas soovite tõesti sissekande tellida. Sageli on restoranis üks eelroog õhtusöögiks piisav. "Kui te otsustate tellimuse, soovitab Kaiser Permanente käitumisteaduste integreerimise juht Ph.D. Sheri Pruitt, enne kui te sukeldute, osama oma sööki, ja siis paluge oma kelneril panna ülejäänud koju minema (või panna see külmikusse, kui kodus sööte). Kirkpatrick soovitab minna üle ühe astme võrra kaugemale: kui tellite, paluge kelneril üles panna poole oma sisseküljest enne seda teenima. "See võtab ära võimaluse, et te saate oma plaadil jätkata, " ütleb Kirkpatrick. "Ja sa ei näe, mida sa kaotad." Selleks, et võidelda osa moonutusega, vahetage oma lühikesed, laiad klaasnõud kitsadesse, pikkadesse klaasidesse ja kasutage väiksemaid salatplaate, mis petavad meelt mõtlema, et sööte rohkem toitu kui te tegelikult olete. Teie vöökoht tänab teid.
