Sest enne kui nad seda ei teinud. Oota Mis algus teisipäeval, 5. augustil 2014 (see on täna!), Kui näete pakendatud toitu, mis on märgistusel "gluteenivaba", tähendab see, et see on gluteenivaba. FDA täidab nüüd eeskirja, mille ta teatas aasta tagasi, öeldes, et gluteenivaba nõuet saab kasutada ainult toitudes, mis sisaldavad vähem kui 20 miljondikku gluteeni. Haigusjuhtum on tsöliaakia ja gluteeni tundlikkusega inimestele: enne täna, puudusid gluteenivabad nõuded toidu suhtes riiklikud normid. FDA sõnul "alates 5. augustist 2014 peavad kõik FDA poolt reguleeritud pakendamata toidu tootjad, kes teevad gluteenivaba nõuet, vastama FDA poolt välja toodud suunistele." FDA eeskiri hõlmab pakendatud toitu ja toidulisandeid. See välistab toidud, mida reguleerib Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium (USDA), näiteks liha, kodulinnud ja mõned munatooted (kuigi FDA reguleerib koorega munade märgistamist). See hõlmab ka alkoholi. Kuna mõni õlut, mis on traditsiooniliselt valmistatud gluteenist rasvast oderist, on hakanud kasutama gluteenivaba nõuet, peate enne imbibimist uurima neid veelgi. FDA on palunud, et restoranid järgiksid 2014. aasta augusti tähtaega ning reegel kehtib ka teistest riikidest imporditud toidust. Lisateabe saamiseks vaadake FDA-lt seda gluteenivaba toidu märgistamise küsimust ja vastust.
