Tähelepanelik söömine on toidu söömise ajal kohalolek ja teadlik olemine. Meeletu söömise asemel julgustab tähelepanelik söömine inimesi aeglustama ja hindama iga suutäit, maitsetes maitseid ja tekstuure ning märgates, kuidas toit neis tunneb.
See tava on viimastel aastatel kogunud populaarsust üldise tervise ja heaolu parandamise viisina. Seda on seostatud kaalulanguse, stressi vähenemise, seedimise paranemise ja isegi toidu ja elu suurema väärtustamisega.
Tähelepanelik söömine pole aga uus mõiste. Selle juured on idapoolsetes traditsioonides, nagu budism ja jooga, mis näevad toitu keha ja vaimu toiteallikana. Nendes traditsioonides nähakse teadlikku söömist kui viisi, kuidas kasvatada igapäevaelus tänulikkust ja tähelepanelikkust.
Tänapäeval kasutavad paljud inimesed teadlikku toitumist mitte ainult selle tervisega seotud eeliste pärast, vaid ka selleks, et luua sidet oma toidu, keha ja ümbritseva maailmaga. See on lihtne, kuid võimas praktika, mida saab lisada igasse elustiili ja selle eeliseid on kohe tunda.
Teadliku söömise eelised
Kaalujälgimine
Üks teadliku toitumise peamisi eeliseid on parem kaalujälgimine. Aeglustades, pöörates tähelepanu toidule, mida sööme, ning häälestades oma nälja- ja täiskõhutunde, saame vältida ülesöömist ja teha tervislikumaid valikuid. Uuringud on näidanud, et teadliku toitumise harjutamine võib kaasa tuua kehakaalu languse ja kehapildi paranemise.
Parem seedimine
Tähelepanelik söömine võib samuti parandada seedimist.Kui sööme liiga kiiresti või hajameelselt, kogeme suurema tõenäosusega seedehäireid. Kui võtame aega oma toidu põhjalikuks närimiseks ja iga ampsu nautimiseks, saame aidata oma kehal toitu tõhusamalt seedida ja vähendada seedeprobleeme.
Vähendatud stress ja ärevus
Tähelepanelik söömine julgustab meid aeglustama ja olema hetkes kohal. Keskendudes oma toidukorra igale aspektile, saame vähendada stressi ja ärevust. Uuringud on leidnud, et tähelepanelik söömine võib alandada stressiga seotud hormooni kortisooli taset.
Suurenenud toidunauding
Kui sööme tähelepanelikult, anname endale loa oma toitu tõeliselt nautida. Maitstes iga suutäit, saame oma einete maitseid, tekstuure ja aroome paremini hinnata. See võib tuua kaasa suurema rahulolu- ja naudingutunde meie toidust, ilma et peaksime üle pingutama.
Üldine tervis ja heaolu
Tähelepaneliku toitumise harjutamine võib avaldada meie üldisele tervisele ja heaolule mitmeid positiivseid mõjusid. Tehes teadlikke valikuid selle kohta, mida ja kuidas sööme, saame parandada oma toitumist, tõsta energiataset ja vähendada krooniliste tervisehäirete, nagu südamehaigused, diabeet ja rasvumine, riski.
Paranenud emotsionaalne heaolu
Vähendatud stress ja ärevus
Tähelepanelik söömine võib vähendada stressi ja ärevust, edendades toidukordade ajal suuremat teadlikkust ja lõõgastust. Kui võtame aega söömiskogemusega täielikult tegelemiseks, saame tuua oma meeltesse ja kehasse rahuliku ja tasakaalutunde. Kui oleme stressis või ärevuses, võib olla lihtne langeda mõttetu söömise või ülesöömise mustritesse, mis võib neid tundeid veelgi süvendada. Tähelepaneliku söömisviisi arendamisega saame vähendada stressi ja ärevuse mõju meie elule.
Parem suhe toiduga
Teadlik söömine võib aidata meil luua paremaid suhteid toiduga, julgustades meid suhtuma söömisse uudishimu ja hinnanguteta.Selle asemel, et märgistada toiduaineid "heaks" või "halvaks", saame õppida hindama erinevate toitude ainulaadseid maitseid ja tekstuure. Vähendades oma sõltuvust toiduga seotud rangetest reeglitest ja juhistest, saame välja töötada intuitiivsema ja loomulikuma lähenemisviisi toitumisele. See võib viia positiivsema ja jõulisema suhteni toiduga.
Teadliku toitumise tulemusel paranenud emotsionaalse heaolu muud eelised võivad hõlmata järgmist:
- Suurenenud enesehinnang ja enesekindlus
- Parem kehakuju ja vähenenud söömishäirete oht
- Parem seedimine ja vähem seedehäireid
- Suurem tähelepanelikkus ja teadlikkus igapäevaelus
| Näpunäide: | Proovige enne iga sööki paar korda sügavalt sisse hingata, et aidata oma keha ja vaimu rahustada. Enne esimese suupiste võtmist leidke hetk, et hinnata teie ees olevat toitu. Pange tähele toidu värve, tekstuure ja lõhnu. Närige aeglaselt ja nautige iga hammustust, pöörates erilist tähelepanu maitsele ja aistingule suus. Söömise ajal proovige jääda kohalolekule ja keskenduda söömiskogemusele. |
|---|
Kaalujälgimine
Teadlik söömine kaalu langetamiseks
Teadlik söömine võib aidata kaalust alla võtta, suurendades teadlikkust keha nälja ja täiskõhutunde märkidest. Kui sööme tähelepanelikult, pöörame tähelepanu oma toidu maitsele, lõhnale ja tekstuurile ning sööme aeglaselt. See võimaldab meil oma toitu maitsta ja märgata, kas oleme tõeliselt näljased või sööme lihtsalt harjumusest või emotsioonidest. Tähelepanelikult toitudes saame ka ennetada ülesöömist ja parandada oma üldist tervist.
Näpunäiteid tervislikuks toitumiseks
Lisaks tähelepanelikule söömisele on ka mitmeid teisi strateegiaid, mis võivad aidata kaalujälgimisel. Üks on valida toidud, mis on madala kalorsusega, kuid palju toitaineid, näiteks puu- ja köögiviljad. Teine eesmärk on piirata töödeldud toite, mis sisaldavad sageli palju kaloreid, suhkrut ja ebatervislikke rasvu. Regulaarne kehaline aktiivsus võib samuti aidata kaalu langetada ja säilitada.
- Valige madala kalorsusega toitaineterikkad toidud, nagu puu- ja köögiviljad.
- Vältige töödeldud toite, mis sisaldavad palju kaloreid, suhkrut ja ebatervislikke rasvu.
- Tegelege regulaarse füüsilise tegevusega, et aidata kaalu langetada ja säilitada.
Teadlik söömine tegevuses
Siin on näide sellest, kuidas teadlikku toitumist kaalu haldamisel ellu viia. Alustuseks istuge oma toiduga laua taha, mitte ei söö liikvel olles või teleri ees. Hingake paar korda sügavalt sisse, et keskenduda ja oma meelt rahustada. Seejärel sööge esimene suutäis toitu ja pöörake tähelepanu maitsele, tekstuurile ja aroomile. Närige toitu aeglaselt ja põhjalikult, nautides iga suutäit. Kontrollige kogu söögikorra ajal oma keha, et näha, kui näljane või täis tunnete. Kui tunnete end rahulolevana, lõpetage söömine, isegi kui teie taldrikul on veel toitu alles. Sel viisil tähelepanelikult toitudes saate edendada tervislikku kaalujälgimist, nautides samal ajal oma toitu täielikult.
Parem seedimine
Närige aeglaselt ja tähelepanelikult
Üks lihtsamaid viise seedimise parandamiseks on toidu aeglustamine ja põhjalik närimine. See võimaldab teie süljes leiduvatel ensüümidel hakata toitu lagundama, muutes selle seedimise lihtsamaks. Tähelepanelik närimine suurendab ka teadlikkust oma keha nälja- ja täiskõhutundest.
Vältige ülesöömist
Ülesöömine võib põhjustada seedehäireid, nagu puhitus, seedehäired ja happe refluks. Ülesöömise vältimiseks pööra tähelepanu oma keha täiskõhu- ja rahulolusignaalidele. Aeglane söömine ilma segajateta võib samuti aidata vältida ülesöömist.
Söö mitmekesist toitumist
Mitmekülgne, köögiviljade, puuviljade, täisteratoodete ja lahja valkude sisaldusega toitumine võib edendada seedesüsteemi tervist. Seda seetõttu, et mitmekesine toitumine pakub erinevaid toitaineid, mis on optimaalseks seedimiseks hädavajalikud.
Püsige hüdreeritud
Piisava vee joomine kogu päeva jooksul on oluline seedetrakti üldise tervise jaoks. Vesi aitab hoida asju sujuvalt läbi seedetrakti, ennetades kõhukinnisust ja soodustades regulaarsust. Eesmärk on juua vähemalt 8 klaasi vett päevas.
Hallake stressi
Stress võib avaldada negatiivset mõju seedimisele, süvendades selliseid sümptomeid nagu happe refluks ja maohaavandid. Stressijuhtimise tehnikate (nt tähelepanelikkus, meditatsioon või jooga) harjutamine võib aidata vähendada stressitaset ja edendada seedimist.
Praktilised näpunäited teadlikuks söömiseks
1. Aeglusta söömise ajal
Aeglaselt söömine aitab teil toitu nautida ja aitab teil ka tunda, millal olete täis. Võtke aega iga suupiste nautimiseks ja sööge tähelepanelikult.
2. Eemaldage segajad
Tähelepanu segavad tegevused, nagu teleri vaatamine või söögi ajal telefoniga suhtlemine, võivad põhjustada fookuse kaotamise ja mõtlematult söömise. Tähelepanelikuks loomiseks loo vaikne ja rahulik söömiskeskkond, mis ei sisalda segajaid.
3. Kuulake oma keha
Märka oma keha nälja ja täiskõhutunde signaale. Sööge, kui olete näljane, ja tehke paus, kui olete täis. See võimaldab teil luua parema ühenduse oma kehaga ja mõista selle vajadusi.
4. Pöörake tähelepanu toidu maitsetele ja tekstuuridele
Võtke aega, et nautida söödava toidu maitseid ja tekstuure. Maitstes iga suutäit, hindate oma toitu rohkem ja tunnete end kiiremini rahulolevana.
5. Vali toiduaineid tähelepanelikult
Valige toidud, mis teid rahuldavad ja annavad teile hea enesetunde. Tehke teadlikke otsuseid selle kohta, mida tarbite, lugedes koostisosade loendeid ja olles teadlik oma toidu toiteväärtusest.
6. Harjuta tänulikkust
Hinda toitu, mida sööd, ja ole tänulik selle toitmise eest. Kasvatage toidukordade ümber tänulikkust ja positiivsust, et täiustada oma tähelepanelikku toitumispraktikat.
- Kokkuvõttes, teadliku toitumise harjutamine hõlmab aeglustamist, segajate eemaldamist, oma keha kuulamist, toidule tähelepanu pööramist, teadlike valikute tegemist ja tänu avaldamist.
