Toidust kinnipidamine, mis piirab valikuid, mitte kaloreid, võib aidata teil kontrollida kaalu ja vältida 2. tüüpi suhkurtõbe. Uute toiduainete katsetamine ei aidanud inimestel hiljuti läbi viidud uuringus kaaluda PLOS ONE avaldatud avastuste kaalu ega libistada oma vöökohti . Teadlased ütlevad, et just aset leidis vastupidi. Kõige mitmekesisema toitumisega sõitjad kogesid rohkem kaalutõusu ja nägid tibude mõõtmete suurenemist, mis oli 120 protsenti suurem kui need, kes söövad kõige piiratumat dieeti.
Kuigi "sööma kõike mõõdukalt" on olnud pikaajaline toitumissoovitus, ei ole soovituse toetamiseks piisavalt tõendeid, ütleb Marcia C. de Oliveira Otto, Ph.D., kes on uuringu juhtiv autor. Ta ütles, et teadlased tahavad uurida dieedi mitmekesisuse mõju ainevahetusele.
"Ootamatu leidmine oli, et nende erineva eluviisiga osalistel osalejatel oli erinevuste tõttu tegelikult kehvem toitumise kvaliteet, " ütles ta. "Nad söövad vähem tervislikku toitu, nagu puuviljad ja köögiviljad, ja ebatervislikumad toidud, näiteks töödeldud liha, magustoidud ja sooda, " ütles Otto.
Uuringus valisid inimesed kõigepealt toidud nagu vorstid, karastusjoogid ja kristallid ning seejärel lisasid toidule toitu ja täisteratooteid. Tervisliku toiduga kaasamise eelistasid lihtsalt rasva, suhkur ja säilitusained oma prioriteetsetes toiduvalikutes.
"Söömine mitmesuguseid kvaliteetseid toite võib tervise edendamisel olla tõhusam kui vana nõuanne" sööma kõike mõõdukalt ", " ütleb Otto.
Uuringu tulemuste põhjal võib selgitada osalejate laienevaid vöökohti, kui valida vähem toitvat toitu mitmekesises toidus. Lülisamba ümbermõõt on tähtis keskrasva ja metaboolse tervise näitaja ning teadlased hindasid vöökohtade muutusi viis aastat pärast uuringu algust. Teadlaste sõnul on kõrgema kvaliteediga dieediga inimesed, kes on 10-aastaseks saanud tüübi diabeedi tekkeks 25% vähem riske.
"Tervislikuma toitumisega ameeriklased söövad tegelikult suhteliselt väikest tervislikku toitu, " ütles MD Dariush Mozaffarian, dr. P. See on uuringu vanemautor. "Need tulemused näitavad, et tänapäeva toidul on söömine" kõik mõõdukalt "tegelikult halvem kui väiksemate tervislike toitude hulk."
Teadlased küsisid rohkem kui 7000 inimest oma toitumisharjumustest. Nad uurisid, mitu erinevat toitu osalejad söövad nädala jooksul ja nende toitumisalast sarnasust. Nad uurisid ka kaloreid igas toidus.
Uuringu viisid teadlased Houstoni Tervisteaduste Keskuse Ülikoolis (UTHealth) ja Tuftsi Ülikooli Friedmani toitumisalase teaduse ja poliitika koolist.
Otto on UTHealth School of Public Health epidemioloogia, inimgeoloogia ja keskkonnateaduste osakonna dotsent. Mozaffarian on Bostonis Tuftsi ülikooli Friedmani toitumisteaduse ja poliitika koolkonna dekaan.
