Olete kuulnud vana loosungit: Piim: see on keha hea . Tõsi küll, me ei tea seda kindlasti. Tuginedes laboratoorsete uuringute andmetele ja Hiinast läbiviidud uuringule tehtud suurele uurimisprotsessile, on ilmnenud tõsiseid küsimusi selle kohta, kas piim on inimestele tõepoolest ohutu. Aga me teame, et täispiimatooted -koor ja rasvavaba juust, jogurt ja jäätis teevad keha halvaks. Väga halb.
Piimatoodete rasvasisaldus on küllastunud rasv, mis omakorda suurendab teie kardiovaskulaarsete haiguste riski, kahjustades artereid ja suurendades nende "halb" LDL-kolesterooli. Liiga palju küllastunud rasvu (kuni 20 grammi päevas) vähendab kehakaalu, mis võib põhjustada ülekaalulisust ja hulga terviseprobleeme.
See pole veel kõik. Hiljutises National Cancer Institute'i väljaandes avaldatud uuringus leiti, et naised, kes sageli söövad suuri rasvasisaldusega piimatooteid, põevad rinnavähist tõenäolisemalt surmajuhtumit kui patsiendid, kes valisid nisu. See ei tõesta, et täispiim põhjustab vähktõbe, kuid teadlased usuvad, et kuna enamik meie poolt tarbitavast piimast pärineb tiinetel lehmadelt, sisaldab see östrogeeni ja progesterooni kõrget taset, mis satub meie kehasse ja võib suurendada hormoonidega seotud ohtu vähid nagu rinnavähk. Kuna need hormoonid elavad peamiselt rasvasisalduses, väidavad selle uuringu autorid olevat, et vähese rasvasisaldusega või kooritud piima valik vähendab potentsiaalset ohtu.
