Nii paljudele mahepõllumajanduslikule toidule pühendatud poest riiulid - alates toodangust kuni kodulindudele on orgaanilised tooted populaarsemad kui kunagi varem. Ja õigel põhjusel: kasvatatud ilma keemiliste pestitsiidide, väetiste, antibiootikumide või hormoonideta, on orgaanilised toidud üks võimalus piirata teie kokkupuudet vähktõvega seotud toksiinidega. Nad võivad ka aidata kaitsta keskkonda, vähendades reostust ja säilitades loodusvarad.
Nüüd, kui olete laadinud oma ostukorvi mahetoiduga, mida peaksite nende kõigiga tegema? Proovige neid 16 maitsvat, toitainerikka rikastatud retsepti orgaaniliste koostisosadega - loomulikult.
Orgaaniline arugula ja papaia salat granaatõuna-laimi Vinaigrettega
Diane Henderiks, RD
Miks me armastame seda retsepti: me teame, et tume lehtköögiviljad on üks Ema Looduse parimatest superfoodidest. Me teame ka, et sellised nagu orgaaniliste rukkide maitse imeline on salat, mis on segatud värskete orgaaniliste puuviljadega. Papaia siin on pakendatud kauni vitamiinide A ja C kaunistamisega, mis aitavad hoida meie nahka siledaks, vähendades kortsude tekkimist. Anna salat, palun!
Juhised:
Tehke koorekreem: koorige seitse esimest koostisosa (paprika paprika kaudu) kaussi. Vahusta õli ja maitsesta soola ja pipraga. Tee salat: ühendage salat koostisosad suures kausis. Lisage pool tükist salatile ja loputage põhjalikult. Lisage täiendav riietus vastavalt vajadusele või lisage külg küljele veidi.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 4):
Kastmine:
1 supilusikatäis riisiveini äädikat
1/4 tassi värsket orgaanilist granaatõuna mahl (salati 1/2 tassi seemned)
1/2 lubja mahl
1 supilusikatäis orgaanilist meest (või 1/4 tl kuivatatud Stevia lehepulbrit)
1 tl Dijoni sinep
1 tl küüslauk, hakitud
1/4 tl smoked paprika
1/4 tassi oliiviõli
Soola ja pipar maitsta
Salad:
5 tassi orgaanilist beebi arugula
1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
1/2 orgaanilist papaia, külvatud, kooritud ja kuubikuga
Purple Power Organic Smoothie
Jim Perko
Miks me armastame seda retsept : marja antioksüdandid sobivad suurepäraselt meie naha jaoks, aidates kortsusid ära hoida. Ja marjahooldatud toit võib vähendada südameataki riski, samas kui chia seemned omega-3-d aitavad vähendada põletikku.
Juhised:
Asetage kõik koostisained segistisse ja segage kuni sujuvaks. Serveeri kohe.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad [teeb 5 portsjonit (portsjoni suurus: ½ tassi)]:
1 küps banaan
¼ klaasi maasikad, värsked või külmutatud
½ tassi mustikad, värsked või külmutatud
½ tassi magustamata apelsinimahla
2 tl agaav nektarit
½ tass Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurtit
½ tassi eriti tugev tofu
1 tl tšia seemneid
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
Brokkoli, kartul, leek ja orgaaniline kreeka jogurtitupp
Kristin Kirkpatrick, RD
Miks me armastame seda retsept : Brokkoli on loetletud Ameerika Instituudi vähiuuringute "vähiga võitlemiseks võetavad toidud", samal ajal kui Kreeka jogurt pakub terve kombinatsiooni toiduvärvist ja süsivesikutest.
Juhised:
Pott lisage 8 tassi vett ja köögiviljabaasi, segage ja keedetakse. Lisage 4 tassi brokkoli vürtsi ja puhastage, kuni see on lihtsalt pehme, eemaldada laos, tühistada ja salvestada. Pottiga pange salat sibul oliiviõlis keskmise kuumusega kuni läbipaistvaks. Lisa küüslauk ja küpseta ilma pruunistamata, segades sageli umbes kaks minutit. Lisage küpsetatud porrulauk ja porruta nelja minutiga. Lisage salvestatud köögiviljavaru, suurendage soojust ja viige keedetakse. Lisage kartulid, keetke keeduklaas ja keetke neli minutit. Lisage 2 kilo tükeldatud brokkoli ja keetke keskmisel kuumusel, kuni kartul on täielikult keedetud. Keerake kuumus ja segage vertikaalse tihvti segistiga, kuni see on täielikult puhastatud. Lisage jogurtit, segage, hooajal soola ja pipraga ning serveerige. Sisaldab blanšeeritud brokkoli florets.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad [teeb 20 portsjonit (portsjoni suurus: 1 tass)]:
8 tassi vett
8 tl köögiviljabaasi
4 tassi spargelkust, hammustuse suurust (umbes 1, 5 naela)
2 kilo purustatud brokoli
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
½ tassi magusat sibulat, väikest kuubikuteks lõigatud
1 tl küüslauk, värske, peeneks hakitud (umbes 6 küüslaugust)
¾ naelu porrulauk, ainult valge osa, pestud ja keskmised tükid (tükeldatud umbes 2 tassi)
1½ naela Jukoni või Idaho kooritud ja suured küpsetatud kartulid
1 tl soola
¼ tl. Pipart
1 tass Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurt
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
Orgaanilised tükid Pannkoogid värske marjakastmega
Neal's Yard Remedies, "Tervendav Toiduained: sööge oma tee tervislikumaks eluks"
Miks me armastame seda retsepti: "See antioksüdant-rikas hommikusöögi tass on südame tervislik, täis kasulikke kiude ja sisaldab soojendavat kaneeli, millel on antiseptilised omadused, " ütleb Neal's Yard Remedies. Koostisained siinkohal soodustavad ka tervislikku seedetrakti, kaitsevad vabade radikaalide kahjustuste eest ja hoiavad veresoonte paindumist. Mis on suurepärane võimalus päeva alustamiseks!
Juhised:
Asetage värsked marjad köögikombainisse või segistisse ja libiseke kuni sujuvaks (ära kasutage purjede mustikat, kuna nende maitse kaob teiste marjade segamisel). Kui soovite, et kaste ei sisaldaks seemneid (väikesed seemned), pingutage see läbi peene sõela. Pannkoogide valmistamisel asetage kastme kõrvale. Segage tatarsegu, küpsetuspulber, rou gui või kaneel ja segage segisuspensioon soola. Teises kausis puder riisi piima ja muna. Kallake munade segu järk-järgult kuiva koostisosaga, viinamarjades pidevalt, nagu teete, siledaks taignaks. Kuumutage praepann, harjaga alus ja küljed ghei nupuga, seejärel pange pannkoogi segu pannile, et teha õhuke pannkoog. Pange 2-3 minutit praadima või keerake pannkoogi ja küpseta see teisel küljel. Hoidke küpsetatud pannkoogid kuumalt, virnates need plaatidele, mis asetsevad üle väga kuuma vee kausi, kui te ülejäänud taigna kordate. Kui kasutate, segage marjajõhvijärusi marjakastmes. Pasta pannkoogid vahtrasiirupiga ja serveerige marjakastmega.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad (teenib 4-6):
6 untsi värskeid mahepõllumajanduslikke marju, nagu näiteks vaarikad, jõhvikad ja mustikad
8 untsi orgaanilist tatarjahu
1 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl rou gui (hiina kaneeli koor) või 1/2 tl mati kaneeli
Smaili
9 1/2 untsi orgaanilist riisipiima (või piima, kui piimatööstus pole probleemiks)
1 suur orgaaniline muna
1-2 supilusikatäit ghee
3 supilusikatäis vahtrasiirupit, serveerimiseks
Kiire orgaaniline kapsas
autor Ysanne Spevack, orgaaniline ekspert ja kokaraamat
Miks me armastame seda retsepti: Kes ütleb, et kapsas on ainult St Patricki päev? Selle mitmekülgse köögiviljaga saab C-vitamiini, mis võib toidule lisada maitset, toitaineid ja tekstuuri. Sellele orgaanilisele rohelisele värvile lisada orgaanilist sojakaste ja igal aastaajal on teil tervislik ja südamlik kõrvaltoas.
Juhised:
Kuumutage õli laia praepanniga keskmise kuumuse juures. Lisa küüslauk ja ingver ja segage puust lusikaga. Umbes kolme minuti pärast lisage sojakaste ja tšillihelbed ja lisage koheselt Napa kapsas. Pange kaane pannile, et keeta rohelisi umbes ühe minuti jooksul. Vajadusel lisage 1-2 supilusikatäis vett ja asetage kaas, et kuumutada veel minut või maitsta. Serveeri quinoa'ga.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad (teeb 4 suurt portsjonit):
3 supilusikatäit maitsestatud seesamiõli
4 küüslauguküünt, purustatud
4 tolli värsket orgaanilist ingverijuure, peeneks jahvatatud
3 supilusikatäit orgaanilist sojakaste
1/2 tl purustatud orgaanilisi tšillihelvesid
1 orgaaniline Napa kapsas, peeneks hakitud (või bok-choy või mõni muu Aasia roheline)
Apple Pear Jicama Waldorf salat Orgaanilise kreekakeelse joogiga kastmega
Jim Perko, CEC
Miks me armastame seda retsept : pähklid ja mandlid on täis tervislikku, rasvade ja valkude täitmisel. Mandlid on ka mangaanis kõrge, mis aitab stabiliseerida veresuhkrut, luua tugevamaid luid ja kaitsta vabade radikaalide kahjustusi. Päevalilleseemned, nagu ka mandlid, omavad E-vitamiini, mis võib parandada peanaha tsirkulatsiooni, edendades terve juuste kasvu.
Juhised:
Koorige jikama. Nagu te väike dice jicama, asetage kaussi ananassimahlaga, et vältida pruunistamist, umbes kaks minutit. Jicama'i tühjendage, jättes vedeliku koos teiste puuviljadega kasutamiseks. Peske ja väikesed kaunviljad, seejärel asetage kaussi ananassimahlaga umbes kaks minutit. Eemaldage õunad, jättes vedeliku. Peske pirnid ja väikesed täringud, pannes need kaanis ananassimahlaga. Lase pirnidel ananassimahlale leotada, kui te pumbate ja viinamarju lõigata pooleks. Eemaldage pirnid ja ühendage need suures kausis koos allesjäänud koostisosadega, segage hästi ja serveerige.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad [teeb 20 portsjonit (portsjoni suurus: ½ tassi)]:
1 nael jicama
3 Fuji õunu
3 pirnit, erinevaid värve
½ tassi kreeka pähkleid, hakitud ja röstitud
2 tassi punaseid viinamarju, pesta ja poolitada
¼ tassi soolata päevalilleseemneid
½ tassi rosinaid, punane või kollane
6 untsi Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurt
6 untsi mitte-piimajoneedi
½ tass mandleid, viilutatud ja röstitud
2 tassi magustamata ananassimahla (kasutatakse pirnide, jikama ja õunte pruunistamise vältimiseks)
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
Orgaaniline koor ja valge ubade supp vürtsikas Chorizo
Autor Keri Glassman, toitumisspetsialist ja kohtunik upwave uue toiduvalmistamise võistluse näitel "Cook Your Ass Off"
Miks me armastame seda retsepti: mida ei armasta südamlik ja tervislik supp külmale talveõhtule? See maitsev retsept sisaldab võimasid orgaanilisi toite nagu butternut squash, mis on suurepärane vitamiinide A ja C allikas, kaalium, toidulisandid ja mangaan, märgib Glassman. "Küüslauk, sibul ja nelk lisavad antioksüdantset käävi, samas kui karotenoidid, mis on põõsas, kaitsevad teatud tüüpi vähktõbe."
Juhised:
Kuumutage õli rasketes potid keskmise kuumusega. Lisa sibul ja küüslauk, segades sageli kuni pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisage vorsti ja salati 2 minutit või kuni see on soojenenud ja veidi pruunistatud. Lisage squash, kapsa, puljong ja 2 tassi vett. Küpsetage, osaliselt kaetud, 15 kuni 20 minutit või kuni pehmendus pehmendatakse. Vähendage soojust madalamaks. Lisage oad ja loksutage ettevaatlikult 3 minutit. Segage soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta enne serveerimist.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 2):
2 spl orgaanilist ekstra neitsioliiviõli
1 keskmine orgaaniline sibul, tükeldatud
2 maitsestatud küüslauguküünt, hakitud
2 lingid Applegate Farms Organic Andouille Vorstis, kuubikuteks lõigatud
1 keskmine orgaaniline butternut squash, kooritud ja lõigatud ½-tollisteks tükkideks
4 tassi orgaanilist tuhka, tükeldatud
3½ tassi orgaanilist madala naatriumkanapuljongi
1 (14-unts) võib orgaanilisi kanneloone, loputada ja kuivatada
Lihtne orgaaniline lillkapsas
autor Ysanne Spevack, orgaaniline ekspert ja kokaraamat
Miks me armastame seda retsepti: Spevack ütleb, et selles retseptis olevad tervislikud koostisosad lisavad teie talve sammudele kevadet. Ja ta on õige. Lillkapsas on vähe kaloreid ja kõrgeid olulisi vitamiine ja mineraale, nagu C-vitamiin, mis on terve naha, kõõluste, sidemete ja veresoonte jaoks hädavajalik. See kaunis veggie on ka täis kaaliumi, kiudaineid, foolhapet ja haiguste ennetavat väävliühendit, mida nimetatakse isotiotsüanaadiks.
Juhised:
Kuumuta ahi 350 F-ni. Lillkapsast jagage lilledeks ja pange üle suurele külmaõõnsale küpsetusplaadile või hommikumanelle ahjule. Lillkapsast sidruni pressige, seejärel lisage sidrunipunane, nii et neid ka keedetakse nende nahkadega. Lisage vürtsid, maitseained ja õli ning segage oma kätega. Viige ahju ja küpseta kuni valmis, umbes ühe tunni jooksul, keerates puidust lusikaga pooleldi. Serveeri aurutatud pruuni riisi.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad (teeb 4 suurt portsjonit):
2 orgaanilist lillkapsast (proovige Romanesco või lilla lillkapsast)
2 orgaanilist sidrunit, poole võrra
1/2 tassi filtreerimata orgaanilist oliiviõli
2 supilusikatäit maitsestatud köömnega
1 spl sea salt
1 tl purustatud orgaanilist must pipartorn
Detoxifier
Eric Helms, "Juice Generation" autor
Eric Helms, "Juice Generation" autor Miks me armastame seda: kas teadsite, et kiduapulberil on tonni A-vitamiini? Ja nii tehke kärestik ja spinat. Need suured rohelised võivad anda meile tervena hõõguvat nahka, samal ajal kui õhtune nahk ja kortse vähendavad. Lisage sellele mõned maitsvad pirnid, mis pakuvad kenaid kiudaineid ja kurki, mis täidavad ja hüdrate meie nahka, ja teil on klaas täis orgaanilisi toitaineid oma nägu.
Juhised:
Asetage kõik koostisosad mahlapressi (või segistisse) ja naudige.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 1):
2 lehti orgaanist kahjurõikas
1/4 tassi orgaanilist vesilõiget
1 tassi orgaanilist kapsa
1 tass orgaanilist spinatit
1/2 tassi orgaanilist peterselli
1/2 keskmise orgaanilise pirniga
1/2 keskmise orgaanilise kurgi
4 varred orgaanilist sellerit
1 tolline värske ingveri juur, kooritud
1/2 keskmise orgaanilise sidruniga, kooritud
Hankige Ur Green On
Eric Helms, "Juice Generation" autor
Miks me armastame seda retsepti: see sertifitseeritud orgaaniline retsept võimaldab teil saada klaasjas olulisi toitaineid kiiresti ja maitsvalt. Ainult üks tass kapslis pakendab üle 200 protsenti teie igapäevasest A-vitamiini nõudest ja üle 100 protsendi oma C-vitamiini. Värske orgaaniline ananass lisab veelgi rohkem. Mõlemad koostisosad aitavad kaasa tervena, hõõguvatele nahkadele, vähendades samal ajal neid tüütuid vananemise märke (sh kortse!).
Juhised:
Asetage kõik koostisosad mahlapressi (või segistisse) ja naudige.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 1):
1 tassi orgaanilist kapsa
1 tass orgaanilist spinatit
1/2 tassi orgaanilist ananassi
2 keskmist orgaanilist rohelist õunat
1 sprig mündi
Chia Cole Slaw koos orgaanilise kreekakeelse joogiga
Jim Perko, CEC
Miks me armastame seda retsept : Kreeka jogurt aitab säilitada lihaseid, parandab immuunsüsteemi, kaitseb osteoporoosi vastu ja aitab seedetrakti tervist. Chia seemned pakuvad põletikku vähendavaid oomega-3-sid, samal ajal kui kapsas ja petersellid sisaldavad tervisliku elastiini jaoks K-vitamiini, mis aitab vältida kortsioone.
Juhised:
Kombineeri äädikat, sidrunimahl, jogurt, piimajoneed, petersell, agave nektar, küüslauk, chia seemned, sool ja pipar. Segage hästi ja laske 20 minutit külmkapis istuda, et Chia seemned paisuks. Lisage kapsas, porgand ja sibul ja loputage, kuni see on hästi kaetud. Kate, märgi kuupäeva ja külmkapis, kuni see on valmis serveerimiseks.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad [teeb 10 portsjonit (portsjoni suurus: ½ tassi)]:
1 tl, 1 tl riisiveini äädikat
1 tl, 1 tl sidrunimahla
â ... "tass Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurtit
â ... "tassi mitte-piimajoneed
1 supilusikatäis peterselli, tükeldatud
1 supilusikatäis Agave nektarit
½ tl värske küüslaugu, hakitud
1 spl chia seemneid
½ tl soola
¼ tl musta pipraga
½ naelu punane kapsas (1 keskmine pea), peene julienne
1 kilo roheline kapsas (2 pead), peene julienne
4 untsi porgandid, riivitud
4 untsi magus sibul, riivitud
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
Mere bass orgaaniliste spinati ja mangoga
Neal's Yard Remedies, "Tervendav Toiduained: sööge oma tee tervislikumaks eluks"
Miks me armastame seda retsepti: "See kindel tekstuuriga õline kala ja rauasisaldusega spinat aitab vähendada vererõhku ja vältida korduvaid peavalusid ja peapööritust, " ütleb Neal's Yard Remedies. Mango antioksüdandid toetavad tervet nägemist, samal ajal kui tšilli, küüslauk ja ingver soodustavad tervislikku ringlust ja seedimist ning aitavad ka liigset vett organismist eemaldada. Buh-bye, paugu!
Juhised:
Kui teil on aega, leotage kala suurtes potis soolases vees (1 spl soola kuni 1 3/4 pundi vett) pool tundi enne toiduvalmistamist, et neid põhjalikult puhastada. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Pat kala kuivatada paberrätikuga ja asetada suur keraamiline küpsetusruum. Piserige soolaga ja pakage ingveri, tšilli ja küüslauguga kala siseküljed. Korrige paar sidruni viilu iga kala peal. Segistage sinep, sidrunimahl, oliiviõli ja vein (või 8 spl vett) krabis ja valage kala peale. Katke fooliumiga ja küpsetage 25-35 minutit või kuni kala kergesti läbib, kui te seda kahvliga katsate. Vahepeal valmistatakse kastmega. Pange mango liha, laimi mahl ja oliiviõli toiduainete töötlejale või segistisse, lühiajaliselt blitz ja tühjendage. Keetke suur kastriline vesi, lisage spinat ja küpseta 30 sekundit või kuni see jääb. Kuuma vett tühjendage, spinat loputatakse külmas vees, et küpsetusprotsess peatada, seejärel tühjendage uuesti. Asetage merebasse neli serveeritavat plaati. Jaotage spinat nelja portsjonina, korraldage see iga kala serva ümber, kui soovite. Jään vähe mango kastmist merebasse ja serveerige ülejäänud kastmes küljel olevas väikeses kausis.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 4):
4 orgaanilist merevetikat (igaüks umbes 9 untsi)
Smaili
1/2 untsi värsket juurvilja, peeneks hakitud
2 väikest tšilli, kuivatatud ja peeneks hakitud
4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
1 sidrun, lõigatud pooleks, pooleks õhukeseks viilutamiseks ja teine pool mahlakaks
2 kuumtööstusliku tükid täisteraga sinepit
6 spl oliiviõli
8 spl valget veini
7 untsi orgaanilist spinati lehte
Kastme jaoks:
1 keskmine orgaaniline mang, kooritud, kividest ja tükeldatud
2 tl laimi mahla
1 spl orgaanilist oliiviõli
Banaan, kõrvits ja orgaaniline kreeka jogurtipunane
Kristin Kirkpatrick, RD
Miks me armastame seda retsepti : Pumpkin omab alfa- ja beetakaroteeni-potentsiaalseid antioksüdante, mis muudavad meie kehad A-vitamiini karotenoidideks, mis võivad aidata kahjustada nahka. Tofu, hea valguallikas, sisaldab B-vitamiine ja rauda ning on tõestatud, et see vähendab kortse.
Juhised:
Asetage banaan köögikombainis; töödelda kuni sujuvaks. Lisa tofu; töödelda kuni sujuvaks. Lisage allesjäänud koostisained; töödelda kuni sujuvaks. Lusikas segu üksikuteks kaunadeks või ühe suure kausi ja külmkapis, kuni see on valmis serveerimiseks.
Loe rohkem
Koostisosad [muudab 7 portsjonit (portsjoni suurus: ½ tassi)]:
1 suur küps banaan, kooritud, purustatud tükkideks
8 untsi ekstra firmat tofu
15 untsi konserveeritud kõrvits
6 untsi Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurt
2½ tl kaneeli
¼ tl maapähkli ingverit
¼ tl muskaatpähi
1 supilusikatäis, 2 tl agave nektari
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
Valge kana tšilli
Diane Henderiks, RD
Miks me armastame seda retsept: aedoad on tõesti teie südame jaoks kasulikud. Üks neist parimatest superfoodidest aitab neid väikeseid kalliskive vähendada halva kolesterooli ja südameinfarkti ja insuldi riski, soodustades samal ajal normaalset vererõhku. Nad on ka kiu ja rauda. Külma talveõhtuga ei saa võita seda orgaanilist, südame-tervislikku tšillit.
Juhised:
Suures kastmes üle keskmise soojuse, küpseta seller ja sibul õlis. Lisage järgmine seitse koostisosa (küüslaugu kakaopulber). Küpsetage ja ühendage õrnalt umbes viis minutit. Segage õlles, puljongis, kana ja oad. Sega põhjalikult. Sega umbes 30 minutit. Eemaldage kuumusest ja segage aeglaselt hakitud juustu. Soovi korral peal peenestatud jalapeño.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 4):
1 spl oliiviõli
1 suur orgaaniline sibul, kuubikuteks lõigatud
2 orgaanilist selleririba, viilutatud
1 spl küüslauk, hakitud
2 (4-unts) purgid tükeldatud rohelist tšillipipra
1/2 tassi tsitantro, tükeldatud
2 tl kuivatatud oregano
1 supilusikatäis mati köömneid
1 supilusikatäis tšillipulbrit
1 supilusikatäis kakaopulbrit
1 pudel õlu
3 tassi madala naatriumiga orgaanilist kana puljongit
1 kvartali oranž kana rinnatükiga, hakitud ja keedetud
3 tassi orgaanilisi valgeid oase, keedetud
1 tassi vähendatud rasvasisaldusega orgaaniline Cheddari juust, hakitud
Orgaaniline quinoa täidisega pipar
Keri Glassman, toitumisspetsialist ja kohtunik upwave'i uues toiduvalmistamise võistlusnäites "Cook Your Ass Off"
Miks me armastame seda retsept: Quinoa elab kuni selle "super-teravuse" staatuseni, märgib Glassman. "Mitte ainult see ei ole valgusisaldusega teravili, vaid see sobib üsna peaaegu kõike, alates kalast kuni beanini, et see lihtsalt segaks seda köögiviljadega." Tossige see mõne C-vitamiiniga paprika, flavanoid-rikas suvikari ja toitainete tihedad tomatid ja teil on üks maitsev, tervislik toit.
Juhised:
Kuumuta ahi 375 F-ni. Lõigake pealmine paprika ja eemaldage seemned ja ribid, jättes allesjäänud pipra puutumata. Vajadusel kallake põhja pisut, nii et see tõuseb otse. Kombineerige kinoaa, tomatid, suvikõrvits, basiilik ja petersell, 1 spl juustu, 2 teelusikatäit mändi pähkleid, sidrunimahl, õli ja küüslauk keskmises kausis. Maitsesta soola ja musta pipraga. Pange paprika küpsetamiseks nõusse ja lisage piisavalt vett, et jõuad tassi pooleldi ülespoole. Katke fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Top pipar ülejäänud 1 tl juustu ja 1 tl saitelt pähklitest ja küpseta, katmata, veel 15 minutit või kuni juust on sulanud ja pähklid on kuldsed.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisained (teenib 1):
1 orgaaniline keskkond punane või roheline paprika
â ... "tass orgaanilist kinoaa, keedetud
â ... "tass orgaanilisi tomatid, tükeldatud
â ... "tass oraalseks kalakriin, riivitud
1 spl orgaanilist basiilikut või peterselli, hakitud
2 supilusikatäit parmesani juustu, riivitud ja jagatud
1 spl orgaanilist männi pähklit, jagatud
1 tl organiseeritud sidrunimahla
1 teelusikatäis orgaanilist ekstra neitsioliiviõli
½ tl organiseeritud küüslauku, hakitud
â ...> teelusikatäis orgaanilist soola
â ...> teelusikatäis orgaaniline must pipar, värskelt jahvatatud
Kalkunid ja kartulipanukid koos orgaanilise kreeka jogurtiga
Kristin Kirkpatrick, RD
Miks me armastame seda retsepti: Zucchini pakendid moodustavad peaaegu kolmandiku teie igapäevasest C-vitamiini nõudest, mis parandab kahjustatud koe ja tugevdab immuunsüsteemi. Vitamiin C aitab samuti kaitsta kahjulike UV-kiirte, kortsude ja päikesepaistete eest.
Juhised:
Kuumutage mittesisalduvat pähklipuust ja lisage 1 tl oliiviõli ja sibul. Sauté väikese kuumusega, kuni sibulad on kuldsed ja karamelliseeritud; eemaldada ja tühistada. Kuigi sibul on sautéing, pigistage liigne vesi riivitud suhkur ja reserve. Väikeses kausis ühendage täisnurjajahu, küpsetuspulber ja sool ja pane see kõrvale. Segistis lisatakse kartulid ja kooritud piim ja segu, kuni see on puhastatud. Seejärel lisage kuivmassiga kausi ja segage, kuni see on hästi segunenud. Valage segisti komponendid suuresse segamisnõusse; riivitud suvikõrvitsa ja sibulaga. Kuumutage mittesisalduvat pähklipuust ja lisage 1 tl oliiviõli. Kui pann on kuum, lisa 1/4 tassi kartulisegu ja levitada, et moodustada 4-tollised pannkoogid. Sauté kuni kuldpruuniga mõlemal küljel ja serveeri brokkoli ja kreeka jogurtit.
Klõpsake koostisosade loendi jaoks
Koostisosad (teeb 12):
1 tl ekstra neitsioliiviõli
1 klaasi sibul, väikesed täringud
½ tassi terveid nisujahu
1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
1 tl soola
3 supilusikatäit rasvata piima või mandli piima
1¼ naela Idaho kartul, kooritud ja kuubikutega (5 keskmist kartulit)
1 tassi suvikõrvitsat, riivitud suurt kasti aedikus (üks väike suvikõrvits)
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
12 keedetud spargelkapsast
12 supilusikatäit Stonyfield Orgaaniline rasvataoline kreeka jogurtit
* Võimaluse korral kasutage mahepõllumajanduslikke koostisosi
