Toorpiim on viimastel aastatel populaarsust tõusnud, kuid tervishoiuametnikud hoiavad tugevalt selle tarbimist, sest piim, mida ei ole pastöriseeritud, toob kaasa toiduga kaasnevate haiguste ohu. Nüüd on kümme alla Tennessee alla 4-aastast last haigestunud E. coli mürgistusega ja tervishoiu ametnikud kahtlustavad, et põhjus on toorpiima joomine. Neljast 10st tekkis haruldane neerupuudulikkus ja nad olid kriitilises seisundis Knoxi maakonna East Tennessee lastehaiglas.
"Tennessee on riik, kus see on seaduslik, toorpiima saamiseks. ... FDA ja Ameerika Pediaatriaakadeemia hoiavad tugevalt toorpiima ja toorpiima toodete tarbimist, sest seal on palju asju, mis võivad olla piimaga ja selle puhastamiseks ei ole tegelikku head viis, välja arvatud pastöriseerimisel, "ütles Dr Joe. Childs, haigla peamine arstlik ametnik. Ta on pediaatrilise intensiivravi osakonna juhataja, kus ravitakse neerupuudulikkusega lastel.
Childs on seda puhangut nimetanud halvimaks, mida nad kunagi näinud olid. Kuigi veresoonte kahjustus on tavaliselt "ajutine", ütles Childs, et lapsed saavad väga haigeid ja neil võib olla mittenõuetekohaseid neere nädala jooksul.
Toidu- ja ravimiamet on varem keelanud toorpiima müümise riiklikul liinil. Kuigi üha suurem arv riike on ebaseadusliku toorpiima müügi teinud, on Tennessee üks 29 riigist, kes lubavad toorpiima toodete müüki. Toetajad väidavad, et toorpiim on maitsvam ja looduslikum. Nad ütlevad, et see sisaldab rohkem toitaineid ja on kergem seedima.
FDA mandaat, milles kutsuti kõiki inimtoiduks ettenähtud piimatooteid pastöriseerima, jõustus 1987. aastal. Kohtunik tunnistas, et pastasurustatud piim on ohtlik ja keelatud toorpiima saadetis. Erand tehti toorpiima juustu puhul, mis on selgelt märgistatud kui pastöriseerimata ja vanuses vähemalt 60 päeva. Pasteuriseerimine on vedeliku või toiduainete ohutu tarbimise protsess, kui toodet kuumutatakse patogeensete bakterite tapmiseks.
Vastavalt CDC andmetele võivad E. coli kahjulikud tüved põhjustada kõhulahtisust, krampide, kuseteede infektsioone, neerupuudulikkust, hingamisteede haigusi ja kopsupõletikku ning muid haigusi. Enamasti kaasnev vesine ja verine kõhulahtisus on eriti ohtlik väikelastel, kellel on dehüdratsioon.
Eluohtlikud infektsioonid võivad tekkida siis, kui E. coli tüvi vabastab toksiini, shiga, mis kahjustab väikesi veresooni. Shiga toksiin võib põhjustada neerupuudulikkust, mis on eriti ohtlik väga noortele ja väga vanadele. Vahel inimesed surevad pärast nakatumist.
Tervishoiuasutused soovitavad viivitamatult pöörduda arsti poole, kui teie või teie lapsel tekib vesine ja verine kõhulahtisus, mis ei lõpe kiiresti. Rääkige oma meditsiinipersonalile, kas teie või teie laps on tarbinud toorpiima. Knoxi maakonna tervishoiu osakond soovitas tarbijatel utiliseerida kogu toorpiimast või muudest pastöriseerimata toodetest, mis tõenäoliselt tõenäoliselt pärinevad E. coli allikatest. "Inimesed peavad teadma, et kui nad valivad toorpiima juua, siis võtavad nad ohtu, " ütles tervishoiutöötaja.
