Teie vanematest saadavad geenid on need, kellega olete kogu elu ikkagi kinni jäänud, kuid põnevaks nimetuseks, mida nimetatakse epigeneetikaks, avastavad viisid, kuidas saate mõjutada nende geenide toimimist, manipuleerides välistest teguritest. Toit on üks neist. Uuringud on näidanud, et tervislik toitumine, mis sisaldab näiteks soja, võib muuta geeniekspressiooni viisil, mis vähendab vähiriski. Mõned head toidud geenikontrolli pöörlemiseks on brokkoli, marjad, lõhe, karri, ingveri ja küüslauguga.
