Mis puutub armastamisse ja toiduvalmistamisse, siis on see keemia. Ideaalne partnerlus toob kaasa erakordsed tulemused, isegi valge riisi jaoks. Üksnes valge riis ei ole suurim saak - see on tärklis, mis tähendab, et see jaguneb suhkruks ja pööratakse viivitamata keha rasva alla. Mõned uuringud on seda isegi seostanud kõrgema diabeediriskiga. Aga kui kookosõlist pannakse, muutub see võluväel vastupidavaks tärkliseks, mida ei saa seedida, vähendades seega kalorset kogust. Seejärel aitab see külmutamine tärkliste konversiooni soodustada.
