Kui teil on kõrge vererõhk, olete arvatavasti juba samme soola tarbimise vähendamiseks. Tõde on, kui teil pole hüpertooniat, on toitaineid, mis tarbivad sind tarbetult (kortse!), Enne soola (nagu küllastunud rasv ja suhkur). Oleme isegi välja toonud arutelu selle üle, kas madala naatriumisisaldusega dieet võib inimeste tervisele, kellel ei olnud kõrge vererõhk, tervisele kahjulik.

Siiski on naatriumi ülekasutamine tavalisem kui liiga väikese soola saamine. Me peaksime alla 1500 mg päevas (vähem kui 1 tl lauasoola!). Enamik ameeriklasi ületab seda piiri. Süüdlane? Naatrium on enamikus kõike, mida sööte, ja nüüd Ameerika Südameühendus (AHA) tõstab esile esmakordset toitu, mis sisaldab üleliigset naatriumi ja mida nimetatakse "soolaseks kuuks". Enne kui me hüpame loendisse, on siin mõni kontekst. Tavalise soola teelusikatäis sisaldab 2300 mg naatriumi. Kui vaatate toitumisalase teabega märgistust, on teenindus naatriumi väärtuses, mis on turvalises vahemikus, järgmiselt:



  • Naatriumivaba = vähem kui 5 mg portsjoni kohta
  • Väga madal naatrium = 35 mg või vähem
  • Madal naatrium = 140 mg või vähem

Vaadake, kuidas soolane kuues muudab tervislikuma toitumise üldiseks:

  1. Leib ja rullid . See suurendab nimekirja, kuna me ameeriklased lihtsalt tarbime liiga palju leiba, perioodi. 1-untsi viil sisaldab 100-200 mg naatriumi. Lühendage oma kogust ketta suurusele (100-protsendine terve tera, ainult muidugi, soovid neid kortse vältida või vähemalt nautida paremaid orgasmi).
  2. Külmad jaotustükid, kuivatatud liha. Jätke need kokku. Säilitusained lisavad teie toidule kriminaalset naatriumi. Kui peate tegema liha, on lahja sinki ja leelis sealiha (sisefilee) vähem soola. Tühjenda Kanada pekk!
  3. Pizza. See on suurepärane torm: leib, juust, pepperoni ja marinara kaste. Üks viil üksi võib moodustada rohkem kui poole oma igapäevasest soovituslikust kogusest! Mine kodus ilma soolasisaldusega kaste, 100% terve nisu või muu teraviljaga armastusega tainas, vähese naatriumjuustuga ja jätke pipar.
  4. Kodulinnud. Mine kooreta, pehme ja grillitud. Jälgi grillitud kana võileibu populaarsetes kiirtoidurestoranides, neil on 820-1330 mg naatriumi! See on peaaegu teie päev just seal.
  5. Supp. Tee pigem oma, mitte konserveeritud (need "madala kala" supid on umbes 800 mg)! Valige madala naatriumipuljongiga ja maitske ja maitseta hooajaga. On mõned supid, mida saate nautida (vt meie "You: On A Diet" jaoks mõned väga suured, vähem - mingil juhul alla 480 mg naatriumi portsjoni kohta). Peamiseks vaatamisväärsuseks proovige kuivatatud oad ja värsked köögiviljad.
  6. Võileibu . Kasutage sama liha alternatiive, nagu ka suppi. Ära unusta tofu ja seitan! Mis puutub PB & J-sse, siis proovige looduslikke pähklivõme ilma soola lisamata. Et vältida külastamist leiba üle, avanevad võileibud või värsked salati mähised.

    Ja pidage meeles, et kõrge vererõhk ja naatrium mõjutavad rohkem kui teie süda - need torke kortsud. Liiga palju soola võib teie kehas kaltsiumitaset vähendada. Nii vähendab soola tarbimine teie kondide tugevust. Pidage meeles, et keegi ei näe silma kotid ja nõtke nägu, päeval pärast soolaseid toitu.



    Üks viimane trikk naatriumitõrjemiseks: toidud, mis sisaldavad kaaliumi niisutavaid naatriumi mõjusid ja isegi aitab lõõgastuda teie lihaseid. Tume lehtköögiviljad rohelised ja valged oad on lihtsalt kaaliumisisaldusega - need hoiavad teie tundeid ja näevad nooremad. Ärge unustage purgid vahele jätta!

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Veebruar 2020).