Butternut squash, tuntud kui talvel squash, kuulub köögiviljade perekonda, kellel on kõva koorik, mis võimaldab ladustamist talvekuudel. Kuigi talvine squash on tunnistatud suurepäraseks karotenoidideallikaks, on hiljutised uuringud näidanud, kui fantastiliselt see tegelikult on.
See hämmastavalt särav, sügav oranž värviline squash on koormatud naha taastamiseks toitaineid. Ainult üks tassi tükeldatud butternut squashis pakutakse kergeid 22869 RÜ-d vitamiinist A, mille uuringud võivad aidata parandada kahjustatud naharakke.
Rohkem toitaineid suurepärase naha jaoks:
Üks tass sellest toitainega pakitud talvel squashist annab ka 31, 0 mg või 52 protsenti kortsukarva C-vitamiini, 84 mg kaltsiumi, 582 mg kaaliumisisaldust (rohkem kui banaane), kiudaineid, magneesiumi ja luteiini, zeaksantiini ja beetakarupüüsi (veel kolm tervist toetavad karotenoidid).
Abi diabeedi ennetamisel:
Butternut squash pakub ka korralikku kogust viiest B-kompleksist vitamiini; need on B1, B3, B6, pantoteenhape ja folaadid. Uuringud on näidanud, et need toitained on kasulikud veresuhkru ja insuliini taseme reguleerimisel.
Põletikuvastased ja kaalulangus ka kasu!
Ja kuna seda ei piisa, sisaldab üks tass butternut squash umbes 340 milligrammi anti-vananemist, naha kaunistades omega-3 rasvade kujul alfa-linoleenhapet. Kuigi see kogus on ainult üks kolmandik nii palju kui võite kreeka pähklitesse saada, on see endiselt väga väärtuslik, eriti kuna vähem kui 15 protsenti kaloritest talvekapsas on pärit rasvast erinevalt peaaegu 90 protsendist kreeka pähklitest. Kuna üks tass küpsetatud butternut squash sisaldab ainult umbes 80 kalorit ja umbes 5 g kiudaineid, mis aitab teil kaalust alla võtta või kaalulangus säilitada.
Kuidas osta: Butternut Squash peaks olema kindel, kindel ja raske oma kaalu ja suurusega. Nad peaksid olema plekideta ja see on mõistlik osta väikese põhja ja suure pealmise või kaela pealinnas. Põhjuseks on see, et seemne õõnsus on alumine osa ja tahke osa on kooritud kaelaosas. Nii et teil on lihtsam aega ja suurem saak, kui koorite ja lõigake butternut squash, millel on suured paksud kaelad ja väiksemad põhjasetted, mis on õõnes, vähe liha ja sisaldavad kõiki seemneid.
Kaunista oma keha selle Butternut Squash, pirni, porgandi ja ingveri suppiga
Koostis:
1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
1 tassi tükeldatud sibulat
1 klaas kooritud ja kuubitud porgandit
½ tl hakitud värsket ingverit
4 koort kooritud, seemnega ja keskmise kuubikutega, buttorn squash
2 küps Bartlett Pears, kooritud, südamikuga ja keskmise kuubikutega
5 tassi köögiviljavaru
Pinch Cayenne'i pipar (valikuline)
Juhised:
Supiloogis lisage 1 supilusikatäis ekstra-neitsioliiviõli, üks tass küpsetatud sibul ja salati madala leegiga, kuni sibulad on läbipaistvad. Lisage üks tass kooritud ja kuubikuteks porgatud porgand ja küpsetage 10 minutit. Lisage ½ tl hakitud värsket ingverit, küpsetage kaks minutit, seejärel lisage 4 koort koort, seemneid ja keskmist kuubikuteks valmistatud butternut squash, 2 küpset Bartlett Pears, kooritud, kärpitud ja keskmiselt kuumtöödeldud, 5 tassi köögiviljakogust ja eelküpsetatud kaneenipirn, kui soovitakse, keetke, keerake soojus keskmiselt madalale kuumusele ja keetke 30 minutit. Vertikaalse keetmisega segisti puhastage, kuni see on sujuv ja serveeritav. See teeb kaheksa 1 tassi portsjonit.
Talv on suurepärane aeg talvekapslite jaoks ja kajastab enamikku suvistest squashi sortidest kasu tervisele. Proovige seda imelist suppi, mis hoiab sinu sisemisi sooja ja teie kõrvalsuhtes hõõguv.
