Honey on looduslik magusaine, mida inimesed on tuhandeid aastaid nautinud. Hiljutise uuringu kohaselt tarbivad praegu kodus umbes 62 protsenti kodumajapidamistest. Kas teadsite, et mee kestab igavesti, kui seda säilitatakse õigetes tingimustes? Honey on leitud Egiptuse hauakambris, mis on täna veel söödav, mis on tingitud selle madala vee aktiivsusest. Niiskusesisaldus on nii väike, mikroobid ei suuda mett areneda. Honey on ka antioksüdantide jõujaam, mis täidetakse fenoolhapete ja flavonoididega, mis hoiavad selle lagunemist. Davise California ülikooli uuringutes leiti, et mee päevaannus suurendas vere antioksüdantset aktiivsust. See vähendas vabade radikaalide kahjustust vereringes. Honey on ka mineraalide allikas nagu vask, B2, B6, raud, ränidioksiid, mangaan, kaltsium ja kaalium. Nii et selle lisamine igapäevasele söömisharjumusele ei ole mitte ainult maitsekas, vaid ka teie heaks!
