Prantsuse loodusliku kosmeetika kaubamärgi Calinesse asutaja Catherine Baron Dit Faveron leidis üsna juhuslikult eesli piima suurepäraseid omadusi. "Ma olin 2005. aasta lõuna Prantsusmaal puhkusel ja pidanud väikest voodit ja hommikut, kus omanikud oli külalistel kasutada Marseilles asuvat käsitööpärase seepiga tegelenud eeslitest valmistatud seepe, "meenutab ta.
Baron kasutas seda seepärast, ilma et ta mõelnud sellele, kuid peaaegu kohe nägi ta mõningaid väga nähtavaid muutusi oma naha kvaliteedis. "Minu nägu oli väga pehme ja tundus väga puhta ja üldse mitte kuiva, " ütleb ta. "Seep oli imeliselt rikas ja kreemjas ning pärast seda paar korda kasutasin, tundsin niisugust olulist erinevust minu nahas."
See erinevus on põhjus, miks eeselupiim oli selline soovitav aine läbi aegade ja miks seda hindasid kuningad, emane ja tavalised inimesed selle erakordse tervise ja iluomaduste tõttu. Legend on see, et Cleopatra, antiikaja suur kuninganna, eelistas ema eesli piima. Kreeklased ja roomlased uskusid, et see on võimas eliksiir tervise ja jõu jaoks, samal ajal kui 19. sajandi Prantsuse moes "Elegantes" meeldis neile oma põsele, et pehmendada ja valgendada nahka.
Õnnelik piim toittis ka paljusid prantsuse orbiid, kuid pärast tööstusrevolutsiooni toimumist, kui masinad asendasid eeslit tõmbamise, kündmise ja transportimise jaoks, oli loom, kes oli korduvalt olnud kõikjal enamikus Euroopas ja paljudes teistes maailma paikades suhtelist unustust, piim ka enam-vähem unustatud ja lähtunud müük ja folkloori valdkonda.Baron oli nii asustatud seep, et ta läks kohe läinud kohtuda Marseilles seebi tegema, veennud teda tarnima teda tema tooted. Ta alustas kõigepealt müüki eeslipuu kaudu valmistatud seepidega Šveitsis, kus ta elas tol ajal ja seejärel oma emakeeles Prantsusmaal.
Tänapäeval pakub Calinesse nii naistele kui ka väikelastele erinevaid seepe, kreeme ja kreveene, mis kõik on valmistatud eesli piimaga ning on muutunud uskumatult populaarseks nii Euroopas kui ka erinevates riikides üle kogu maailma. Suurenenud on ka eeslina piima tööd tegevate käsitööliste seepide tootjate arv, kuid Pierluigi Orunesu, asutaja Šveitsi firma Eurolactis-Calinesse peamiselt aselisema piima tarnijalt ning ainus ettevõte maailmas, millel on vertikaalselt integreeritud tarneahel, mis keskendub ainult tootmisele eesli piima - usub, et eesli piima renessanss on alles algus.
Orunesu, mille ettevõte omab ligikaudu 910 eeslit ja toodab peaaegu 60 000 liitrit eeslit aastas, on esirinnas liikumine, mis mitte ainult ei toeta eesli piima erakordset dieeti ja kosmeetilisi omadusi, vaid ka selle eesmärk on tõsta looma profiili tänapäeva Euroopa. "Ma olen algselt Sardiiniast, kus on palju eeslit, " ütleb ta. "Õde on osa traditsioonist, aga kui me oleme väikesed, ei mõista me looma tähtsust ja seda, mida me sellega suudame."
Miks on õllekpiim nii erinevad?
Alates 2007. aasta Eurolacti käivitamisest on Orunesu palju õppinud eeslitest, sealhulgas avastanud, et piim on ideaalne traditsiooniliste piimallergiatega inimestele. Eeseli piima kaseiini ja vadakuvalgu suhe on väga lähedane inimese piimale, see on see, mis innustas Eurolactis töötama Euroopas väikelaste ja laste puhul, kellel on allergia nii piimale kui ka sojapiimale. Selle aasta alguses võttis ettevõte sammu kaugemale, kasutades ultra-kõrgtemperatuurilist (UHT) tehnikat, et pakendada Tetrapaksil vedelat eeslipi piima. Lisaks on eesli piimal madal oomega-6 / oomega-3 suhe, mis muudab anti- põletikuline (enamikes Ameerika dieedides on oomega-6 ülekoormatud võrreldes omega-3-ga, mis tekitab kehas põletikulisi haigusi põhjustavaid haigusi).
Vitamiinid Galore
Õunapiimil on suurtes kogustes bakteriaalse ensüümi lüsosüüm ja see sisaldab ka rohkesti polüküllastumata rasvhappeid, mis sobivad suurepäraselt naha niiskusbarjääri säilitamiseks. "Piim sisaldab ka palju vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas raku a-vitamiini membraan, B2-vitamiin, mis on suurepärane immuunsuse ja naha bioloogiliste protsesside ning E-vitamiini jaoks, mis peatab vananemise protsessi, "ütleb Orunesu. Samuti selgitab ta, et tal on rohkem C-vitamiini kui lehmapiim, seega on see suurepärane antioksüdant. "See piim tõesti hüdreerib epidermi, toidab ja taastab nahakoe, " jätkab ta. Kuna eesli piim on nii kreemjas ja selle kreemjas tuleneb suures suhkrusisaldusest, on see kosmeetikatoodetes väga hästi kosutav, ütleb Baron.
Ehkki eesli piimaga töötavate inimeste arv on ikka veel väike, kasvab tööstus pidevalt, ja rohkem käsitöölisi nagu St. Gervais les Bains ja Prantsusmaa-põhine Estelle Tuaz-Torchon teevad seda erineval viisil. Tuaz-Torchon ja tema abikaasa Ta on öelnud, et alati on olnud eeslid eeslite kohta, ja kuigi nad teevad eesli piima segades looduslike saadustega nagu roheline savi, porgand õli, kummel ja nisu idu, teevad nad hulgaliselt erinevaid seepe, nende üldine armastus loomade juhendab kõike, mida nad tehke. "Meie idee on eesel ümber töötada ja meil on terviklikum lähenemisviis, " ütleb Tuaz-Torchon. "Me ei tee ainult seepe, võtame ka lapsi eesli seljas, me käime Mont-Blanci piirkonnas, võtaksime peredele pikniku ja nii edasi, ja me teeme seda, õpetame inimesi selle kohta, mis on rikkalik eesel ja selle tähtsus nii ajaloos kui tänapäeval. "
