Vaadates neljanda juulikuu menüüsid, vaatasin üle Alabama valge grillikastme uue versiooni grillitud kana. Kui te võtate pärast mädarõika, punetiste ja sidrunimängu tegemist, on viimane retsept teie jaoks kaste. Kuid võite nõustuda Miss Myra Pit Bar-BQ omanikuga Missis Myra'iga Birminghamis, et esialgse versiooni jaoks on vaja ainult neli koostisosa. Seejärel peate lihtsalt majoneesi, äädika, soola ja jämedalt jahvatatud pipraga kokku puhtalt autentse kastmega.
Peate Miss Myra sellelt usaldama. Valge grillikastme looja, Big Bob Gibsoni Bob Gibson, Bar-BQ Decatur, Alabama ei anna oma veebisaidil salajasi retsepte.
Kui te pole maitsnud originaali Gibsoni valget grillikastme ja te ei oska proportsioonide ettekujutamisel proovida Southern Livingi retsepti. Või vaadake, mis naisepäeval on meie lemmikpatrioomilise pikniku jaoks toiduvalmistamine.
Southern Living on valge grillkastmestik
Koostisosad
- 1 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tassi valget veini äädikat
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis jämeda maapähklit
- 1 supilusikatäis vürtsikas pruunikasinep
- 1 tl suhkrut
- 1 tl soola
- 2 teelusikatäit morseradish
Kuidas seda teha
- Segada kõik koostisosad kuni segades hästi. Hoidke külmikus õhukindlas konteineris kuni 1 nädal.
Naisepäev Grillitud kana valge grillkastmega
Koostisosad
- 1½ c. rasvavaba või kerge majonees
- 1 spl riivitud sidrunikoor
- ¼ c. iga sidrunimahl ja vesi
- 2 spl tükeldatud värske paprika lehed
- 2 spl valge veini Worcestershire kaste
- 1 spl iga jäme musta pipart ja kollane sinep
- 3 suurt nelki küüslauk
- 2 tl. iga suhkrut ja valmistatud mädarõigas
- 5 lb. kanaliha
Kuidas seda teha
- Võtke koostisaineid keskmise kausi sisse. Kana pannakse 2-gallonist ziptop-kotti; lisa 1/2 tassi kastmega, pitseri kott ja viska kastmiseks. Marineeri kana külmikus kuni 2 päeva. Külmake järelejäänud kaste.
- Kuumutage ahi 375 ° F-ni. Joontage kootud küpsetusplaat fooliumiga. Korraldage kana küpsetusplaadile; küpsetage 35 minutit, keerates korraga.
- Soojendage välistingimustes grill kuni keskmise kuumusega. Grill-kana, keerates ja kuivatage sageli 1/2 tassi reserveeritud kastmega, kuni küpsetatakse umbes 15 minutit.
- Ülekanne laudale; teenida ülejäänud kastmega.
Neljanda juulikuu retseptid naistepäeva kohta leiate siit: The Ultimate 4th of July Barbecue Menu.
